El maíz morado es una variedad ancestral de la gramínea Zea Mays, originaria de los Andes sudamericanos donde su consumo se remonta a hace por lo menos 2.500 años. [ Links ], Branzini, A.; Zubillaga, M. S. 2010. Hay que revisar que no haya gorgojo antes de guardarlas. Su uso es principalmente industrial y en la alimentación de animales. HARLIN, quien hasta hace pocos años cultivaba maíz en la región de Finger Lakes (Nueva York, Estados Unidos), siempre ha disfrutado … 2007. Se observa en la Tabla 1 que presentan diferente textura; el suelo del Mantaro textura fina (Franco Arcilloso) mientras que el suelo de Muqui textura gruesa (Franco Arenoso) característica que sirvió para evaluar el comportamiento de la planta fitorremediadora, el pH de ambos suelos son alcalinos: Mantaro 7,30 (Ligeramente) y Muqui 7,85 (Moderadamente), ambos suelos agrícolas presentan un contenido medio de materia orgánica que favoreció para evaluar el efecto de las enmiendas orgánicas (compost y vermicospost de Stevia), los contenidos de nutrientes N, P y K ambos lugares presentan contenidos de medio, alto y medio respectivamente; asimismo se observa que los contenidos de plomo y cadmio superan el ECA de suelos establecidos para el Perú con un contenido muy alto en plomo en el suelo de la localidad de Muqui respecto al suelo de la localidad del Mantaro, esta diferencia permitió observar el comportamiento de la planta fitorremediadora, el contenido de cadmio del suelo de la localidad de Muqui es ligeramente superior al suelo de la localidad de Mantaro. De la forma que sea, este elixir de vida no puede faltar en toda fiesta o trabajo comunitario. que atacan el maíz, entre ellos la oruga del insecto. Pollut. Actualmente no hay ningún país en América Latina que no siembre maíz. ; Muñoz-García, F.G. 2016. El maíz … Igualmente, posee grandes dosis de vitamina B1 o tiamina, necesaria para que nuestro organismo convierta los alimentos en energía, y para que el cerebro absorba la glucosa necesaria para funcionar. Se aprecia un efecto favorable de las enmiendas orgánicas utilizadas compost y vermicompost que permite una mayor cantidad de materia seca total. Revista Chapingo Serie Horticultura 22(2): 83-93. Por estas razones en el presente estudio experimental, se buscó solubilizar los elementos contaminantes (Plomo y Cadmio) presentes en el suelo agrícolas del valle del Mantaro con enmiendas orgánicas como el compost y vermicompost de Stevia a fin que puedan ser extraídos por fitorremediadoras como el cultivo de maíz, de esa manera efectuar la descontaminación de los suelos agrícolas. Dada su facilidad de cultivo y su alto valor nutricional, el maÃz es un alimento producido masivamente y que requiere de protección de pestes como hongos e insectos. proteger a la especie para que no desaparezca, ya que es de Con el objetivo de desa-rrollar un sistema de manejo agronómico sostenible para el agrosistema de laderas con … Los mayores consumidores de maÃz del mundo son México, Guatemala, Sudáfrica, Zimbabue, Zambia, Lesoto, Malaui, Venezuela y Colombia. De igual manera, es un alimento ideal para los bebés, quienes lo consumen en forma de papillas, teteros y en sopas. No A estos granos se les llama cariópside y pueden variar en su número y dimensiones, según la especie, creciendo en hileras a lo largo de la mazorca. En muchos pueblos se utilizan sus hojas, de las cuales se obtienen fibras para fabricar artesanalmente cestas o canastas, sombreros, tapetes y adornos, incluso como papel para cigarros. [ Links ], Londono-Franco, L.F; Londoño-Muñoz, P.T. Es de las primeras comidas sólidas que recomiendan los pediatras, siempre y cuando esté bien procesado. Hoy en día se montan ahumadores especiales o se desgrana y luego se mata a las plagas por asfixia antes de guardar en recipientes adecuados (ver Secretos para Guardar Semillas en esta revista). El maíz se consume tierno (choclo): hervido en agua, asado al fuego, cocido en grasa, etc. Asociación Española de Ecología Terrestre. El maíz no se considera en peligro de extinción o gravemente amenazado, si bien es vulnerable a numerosas enfermedades e infecciones causadas por hongos, insectos y otros organismos que afectan su supervivencia y en consecuencia, las cosechas. Plant and soil, 167: 275-280. La dosis recomendada es de 50 grms por 1⁄2 litro de agua, en infusión. Este cereal, junto con el trigo, es de consumo mundial, debido a su accesibilidad y economía, pero sobre todo, a la cantidad de energía y nutrientes que proporciona al organismo. Autor: Julia Máxima Uriarte. Con los aceites del maÃz se desarrolla la industria de la glicerina (y por ende del jabón), de los sustitutos plásticos del caucho, y otros insumos necesarios para la tintura en la industria textil, los cosméticos e incluso los fuegos artificiales (dextrina). Para determinar si una especie vegetal podría ser utilizada en un tratamiento de fitorremediación, se tienen que tomar en cuenta los siguientes parámetros: el factor de bioconcentración (FBC) y el factor de translocación (FT) (Olguín y SánchezGalván, 2012; Ali et al., 2013). Fornes, F.; Mendoza-Hernández, D.; García-De-LaFuente, R.; Abad, M.; Belda, R.M. especies: Everta, Tunicata, Indurata, Indentata, Amylacea Cuenca: Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador. Se realizaron labores culturales necesarias las remociones periódicas del suelo para evitar la compactación de los suelos en la parte superior del macetero así como control de malezas. Desintoxica el organismo y previene enfermedades degenerativas y cardiovasculares. Esto además coincide con los resultados de otros autores que manifiestan que: el menor pH en el vermicompost puede deberse a la mineralización de los compuestos de N y P, la liberación de CO2 y ácidos orgánicos del metabolismo microbiano, y la producción de ácidos húmicos y fúlvicos (Fornes et al., 2012), la descarboxilación inicial de los ácidos orgánicos, la formación de amonio a partir de la degradación de las proteínas (Tognetti et al., 2005). El mote se consume solo, como acompañamiento de platos, o molido para formar una masa con la que se elaboran tortillas y empanadas. En base a los resultados se eligieron los suelos agrícolas de las localidades: Mantaro (Margen Izquierda), 3349 msnm, coordenadas UTM Zona 18 WGS 84, Este (m) 458051 Norte (m) 8692416 y Muqui (Margen Derecha), 3340 msnm, Este (m) 452900 Norte (m) 8692818 para el trabajo en Macetas. Luego de la invasión europea a las Américas, el maíz conquistó el viejo mundo. Creencias populares también adjudican a las barbas de maíz o pelos de choclo propiedades medicinales. Una vez liberadas, las pequeñas semillas se tostaban hasta reventar de forma similar a los maíces reventones de hoy (palomitas, canguil). Se cosechó manualmente cuando alcanzó su madurez fisiológica se tuvo en cuenta la aparición de la inflorescencia masculina (panoja) que fue en 4 meses. Impacto de la contaminación de las aguas acidas provenientes de las empresas mineras en la Cuenca Hidrográfica del rio Mantaro y su efecto en la Producción Agrícola del Valle del Mantaro. Assessing urban soil pollution in the cities of Zacatecas and Guadalupe, Mexico by instrumental neutron activation analysis. La selección se realiza con las mazorcas ya cosechadas. Estabilización de elementos potencialmente tóxicos en residuos de mina por aplicación de roca fosfórica y vermicompost. la base de nuestra alimentación. Se observa que ante un mayor contenido de plomo en el suelo como en la localidad de Muqui con menor CIC y % Arcilla (ver Tabla 1) es donde la planta de maíz presenta los mayores valores de … De igual manera, la proteína, mejor conocida como zeína, se mezcla con algún plastificante y se crean polímeros comestibles y gomas de mascar. ; Carrillo-González, R.; MartínezGordillo, M.; Vaca-Mier, M. 2013. [ Links ], Wang, Y.P. 93: 231240. ; Mugica-Álvarez, V.; GonzálezChávez, M.C. De la flor se desprende una especie de “barba”. Cadmium, Copper, Nickel, and Lead Availability in Biosolidsamended Alkaline Soils, Australian Journal of Basic and Applied Sciences 1: 354-363. El maíz, planta domesticada por nuestros antepasados, es la principal base de alimentación de México. [ Links ], Melgarejo, M.R. Research. Int. En Handbook of south american archaeology (459-488). The corn absorbs the heavy metals from the soil as evidenced by the greater accumulation of lead and cadmium in the corn roots, thus confirming that the organic amendments contributes to solubilize the soil´s Pb and Cd. En la Tabla 4 se observa, respecto a las concentraciones de plomo en los órganos (hojas, tallos y raíces) de la planta de maíz, que acumula mayor cantidad de plomo en las raíces (80 por ciento), hojas (15 por ciento) y tallos (5 por ciento) como promedio de todos los tratamientos. Es una planta anual que se produce en periodo de primavera a verano. El papel de los microorganismos en el proceso de compostaje. x��=M�㶱���������A;�zk{7�{�d�YW�b��vF;#?�4��֙�G�?�~��9��[N� ��F�D�Nʳ" ݍF�|��n�x?��L~���/6�����r����כ��濟�}��?3�Z�f��z��|�n�^�כ���?���/&?>}�����,��х��&�ș0�\�����铿~2Y=}��ۧO���n����O��Ij��'"�Od�21y{c[���>�nz�����>}������O�%c�� 82v������n�e|T0r�R� ���-"O��(xń��Z2��D&ǂv������7�Z^����% �h��ECK�x��P�Z[6�ul�C��Gn�ۚ>�X��������9S�H�P&Y�7. <>/ExtGState<>/XObject<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/Annots[ 17 0 R 18 0 R] /MediaBox[ 0 0 527.28 762.72] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> Absorção de metais/metalóides por Brassica olerácea L. e riscos químicos de consumo en solos contaminados de duas minas portuguesas de tungsténio. Se tomaron las lecturas de peso en fresco con la ayuda de una balanza digital (Sartorius CP323 S), luego fueron llevados a la estufa (Venticell LSIS-B2V/VC 222), por 24 horas a una temperatura promedio de 75 °C, para obtener materia seca. El uso primordial del maíz es alimentario. Las mazorcas se consumen enteras cocidas y con los granos molidos se prepara una masa con la que elaboran numerosos platos. La alimentación americana tiene al maíz como base, pues casi todos sus platos lo contienen en alguna forma. países. ; CastroEspinoza, L.; Lares-Villa, F.; Arellano-Gil, M.; Figueroa-López, P.; Gutiérrez-Coronado, M.A. Pearsal, D. y Piperno, D. (1989). Fitorremediación en la recuperación de suelos: una visión general. Más que paralelas: están indisolublemente ligadas. ; Carrillo-González, R.; SánchezLópez, A.S. 2017. No obstante, se ha demostrado recientemente que parte del flujo de metales pesados, al menos en el caso del Pb puede quedar retenido en la pared celular por la estructura de lignina y celulosa (Marmiroli et al., 2005). En la búsqueda de alternativas de desarrollo sostenible, procesos como el compostaje, el vermicompostaje y los productos derivados de los mismos han adquirido un especial auge por su capacidad de restituir al suelo una cierta proporción de materia orgánica para mejorar sus propiedades físicas, químicas y biológicas (Castelo-Gutiérrez et al., 2016). [ Links ], Mireles, F.; Dávila, J.I. situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan El maíz o zea mays es un cereal, una planta gramínea americana, que se caracteriza por tener tallos largos y macizos (y no huecos como sus parientes más cercanos) al final de los cuales se … Un uso especial que se puede dar a varios tipos de maíz es el mote o nixtamal: se cocinan los granos por muchas horas en presencia de un agente alcalino como ceniza o cal. Además de ser un alimento tan versátil, el maíz es una medicina tradicional muy importante en América. Tesis de Ingeniería Hidrológica. Se cree que es de origen indio y se cultivaba en la zona de America Central aunque … Las hojas también son largas, … El tallo de la planta está rematado en el extremo por una gran panoja de pequeñas flores masculinas; cuando el polen ha sido aventado, se vuelven secas y parduscas. Estados Unidos de América: Springer. © 2020 - ALLPA La voz de la tierra - Powered by Link4media. En 1.600 ya era cultivo común en Europa, y para 1.700 era uno de los cultivos más importantes en la cuenca del Yang-tse Kiang, en China. Este cultivo se originó mediante el proceso de … <> Sus ventajas no solo se encuentran en el ámbito agroecológico –mantenimiento de la fertilidad del suelo– sino también en la función complementaria que … (vitag.Init = window.vitag.Init || []).push(function(){viAPItag.display("vi_1964083455")}). Esta técnica proviene de los antiguos pueblos mesoamericanos. - Secretaría Se trata de una bebida fermentada a base de maíz. Cuando no lo hace, sufre de un fenómeno llamado “depresión genética”, que … de Agricultura y Ganadería, - Dirección [ Links ], Li, Y.M. Hace alrededor de 2.500 años se esparció por el continente entero, convirtiéndose en el alimento clave de las distintas culturas precolombinas. No se conocen efectos secundarios o tóxicos de esta planta, lo cual la hace inocua. ; Pinedo, J.L. Los niños, juguetando alrededor, van aprendiendo sin palabras el arte de la selección. El maíz: una planta femenina y masculina. Está formada por un tallo único en cuya punta se desarrolla la flor masculina. [ Links ], Navarro-Aviñó, J.P.; Aguilar, A. I.; López-Moya, J.R. 2007. botÁnicamente, el maÍz pertenece a la familia de las gramÍneas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso.las variedades cultivadas fundamentalmente para … Se dice que el maíz es el mejor remedio antiestrés, pues es un tranquilizante natural. Las inflorescencias se componen de grupos de flores sobre una estructura, normalmente el extremo de un tallo o de una hoja. Antiguamente esto se hacía en el soberado: una estructura de madera o caña sobre el fogón, para que el humo de la cocina seque y proteja al grano. una especie con gran capacidad de adaptación, de hecho Portugal. Se observó (Tabla 4) que las enmiendas orgánicas contribuyen en alguna medida a una mayor extracción de cadmio como en el caso de la localidad de Mantaro, el tratamiento MA T2 (Vermicompost) con 14,14 mg/kg de Cd y en la localidad de Muqui el Tratamiento MU T2 (Vermicompost) con 7,71 mg/kg de Cd, lo cual es favorecido por la exudación de mucílagos que forman una capa externa a la raíz (mucigel), también favorece la complejación de metales pesados como el Cd, Cu y Pb (NavarroAviñó et al., 2007). ; Bendeck, M. 1997. Animales diurnos, nocturnos y crepusculares: ejemplos, Carbohidratos: qué son, clasificación y estructura. Zeidler, J.A.. (2008). ), que cubren el suelo entre las plantas de maíz, eliminando la competencia de las hierbas precoces y mantienen la humedad y la fertilidad. J. Phytorem. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Estas variaciones se deben a la extraordinaria capacidad de mutación del maíz (lo que los científicos, en un raro arranque de humor, han denominado el “gen saltarín” del maíz), lo que facilita enormemente la creación de nuevas variedades. Botánicamente, el maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramineas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso. algunos a la escuela con el propósito de compartir Efecto en la altura de las plantas de maíz. Pedo biology 44: 579-590. El fruto es una mazorca con granos dispuestos en hileras juntas. El plomo o el cadmio en los suelos puede tener un origen natural o antrópico, pero independientemente de ello las plantas lo absorben y puede acumularlo en distintas estructuras y proporciones (Londono Franco et al., 2016; Covarrubias y Cabriales, 2017). El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. Manteniendo estos términos en … El nombre científico del maíz es zea mays.Al igual que muchas plantas, tiene una parte femenina y otra masculina que trabajan en conjunto para … Es un problema que ha ido en aumento debido principalmente a actividades antrópicas. Argentina siembra maíz Bt desde 1998, … [ Links ], Machado, J. El maíz no sólo sirve para nutrir nuestro organismo. Actualmente el maíz duro está entre los 5 cultivos más importantes del mundo. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 3(7): 143-149. Heavy metal removal in phytofiltration and phycoremediation: the need to differentiate between bioadsorption and bioaccumulation. (2016) mencionan que las enmiendas acondicionan al suelo para que la planta pueda absorber mayor cantidad de nutrientes, la presencia de microorganismos y enzimas en el compost y vermicompost permiten entregar mejores condiciones para una mayor disponibilidad de nutrientes. Variación de temperatura promedio de 14,6 °C a 28,7 °C, y precipi-tación promedio anual de 60 mm (Vega y Mejía, 2017). Esta harina puede obtenerse mediante muchos métodos, siendo el más antiguo la nixtamalización: el cocinado en agua y cal de los granos para obtener un nixtamal que, molido, da origen a la harina. (1997). Los resultados indican que los suelos de la localidad de Muqui, contienen la mayor cantidad de Pb y Cd, presentando efectos negativos como un menor rendimiento de materia seca de hojas, tallos y raíces del maíz, además, de un desarrollo más lento. (2005) señalan que, cuando se aplicaron compost y vermicompost al suelo degradado y se sembraron con ryegrass, se produjeron rendimientos significativamente mayores en comparación con los controles; que esta mejora se debió a que las enmiendas orgánicas favorecieron al incremento del pH en el suelo, la reducción de la acidez, el incremento de la disponibilidad de (Ca, Mg, K, N, y P), favoreció la capacidad de intercambio catiónico efectiva (CICE) y el porcentaje de materia orgánica. Hay variedades de maíz que se pueden adaptar fácilmente al ambiente. Las recetas son innumerables: a base de harina o de maíz germinado, solo o endulzado, con o sin especias o frutas, con mayor o menor grado alcohólico. El maíz es … Éstas fueron seleccionadas conforme a su adaptabilidad a diferentes suelos y climas. Nuevas variedades híbridas se producen cada año, mismas que resultan en un aumento temporal de la producción si se dan las condiciones adecuadas (principalmente riego y uso de agroquímicos) Sin embargo, estas nuevas variedades tienen una pobre diversidad genética, y son víctimas fáciles de plagas, enfermedades y cambios climáticos a los cuales no se adaptan con la rapidez necesaria. American Antiquity, 55, 324-337. En Zara Llacta: El libro del maíz (53-67). Evidence of the involvement of plant lignocellulosic structure in the sequestration of Pb: an Xray spectroscopy-based analysis. Actualmente las variedades perfeccionadas de maíz requieren un suelo arcilloso, de buen desagüe y cálido. Algunos de los productos alimenticios con maÃz más conocidos son: El maÃz constituye un alimento central en numerosas culturas, especialmente americanas, y ha sido clave en el combate del hambre en el mundo desde su exportación a Europa y otros continentes. [ Links ]. El consenso actual en la comunidad científica es que el maíz desciende de una familia de pastos, los Teocintles o Zea spp, y que fue domesticado en el sur de México hace unos diez mil años. Agroproductividad 10(4): 3-7. El maíz es una planta gramínea, pues su estructura se compone de un tallo cilíndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas.Se … A model of the uptake, translocation, and accumulation of lead (Pb) by maize for the purpose of phytoextraction. Estos se caracterizan generalmente por presentar concentraciones muy elevadas de diversos elementos potencialmente tóxicos (EPT) que pueden ser tóxicos (Zn, Cd, As, Cu, entre otros (SánchezLópez et al., 2017). A la llegada de los europeos el maíz crecía en las islas del caribe, en los campos de verano iroqueses de los bosques atlánticos de Norteamérica, en el desierto de sonora, en la selva amazónica, en las milpas mayas y aztecas, en las terrazas incaicas, en los campos araucanos. 1 Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. maíz son temperaturas mayores de 20 grados y lluvias Disponible en: https://humanidades.com/maiz/. Maíz, la planta sagrada de México para el mundo. [ Links ], Tognetti, C.; Loas, F.; Mazzarino, M.J.; Hernandez, M.T. Se colocaron 5 semillas de maíz por macetero (4 kg. Trillas-Colegio de Posgraduados. Bioagro 25(1316-3361): 47-56. Una mazorca es fuente elevada de minerales como el hierro, fósforo, zinc, potasio y magnesio. 2005. En la evaluación de materia seca de los Tallos (Figura 3), se aprecia la misma tendencia que para la materia seca de hojas, el Tratamiento de la localidad de Mantaro MA T2 (Vermicompost) presenta el mayor promedio con 53,64 g, sin superar estadísticamente a los tratamientos MA T1 y MA T3. maíz es la base de la alimentación de muchas The present work was carried out using corn as a phytoremediating plant. El maíz es una planta herbácea anual que puede elevarse de 40 cm a 5 m de altura, pero generalmente de uno a tres metros para las variedades más cultivadas. Las aguas del río Mantaro utilizada en el riego de suelos agrícolas en el valle del Mantaro presentan concentraciones por encima del límite máximo permisible de arsénico, cadmio, cobre, cromo, plomo y zinc; es así que han sido encontrados elevados contenidos de arsénico, cadmio y plomo en los suelos, tal como lo confirman estudios efectuados por la Pontificia Universidad Católica del Perú, con presencia de elementos pesados por encima de límites permitidos (Cerrón, 2009). 2013. El maíz es una planta cuyo cultivo data de unos 7500 años de antigüedad. 134: 217227. 2011. Morado Canteño: Es una variedad nativa, la planta tiene una altura … 103: 158-164. (2012). En los E.U.A., en donde se llama corn, el maíz se produce en escala gigantesca. La contaminación del suelo con metales pesados, debido a la descarga de desechos mineros no tratados, es una amenaza importante para la integridad ecológica y el bienestar humano (Ávila et al., 2018). La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Procurar El maíz es una planta muy exógama; es decir, necesita cruzarse continuamente. El maíz, sobre todo cuando está tierno, es rico en fibra soluble, lo que ayuda a mantener los niveles de colesterol y a mejorar los problemas de estreñimiento. de una planta a otra (polinización cruzada). Una vez seleccionado, el grano de maíz debe secarse totalmente y ser almacenado con protección contra las plagas. Para ello se ha intervenido el genoma de varias especies de maÃz (posee 10 pares de cromosomas, cuya información fue secuenciada en 2005) para hacerlas más resistentes al glifosato empleado como herbicida. endobj De acuerdo con estos resultados, el vermicompost presenta mejores índices de calidad: menor pH y una mayor humedad retenida, y se establece como un sustrato más adecuado para los propósitos agronómicos según Melgarejo et al. Posteriormente es almacenado en silos. nos sorprendimos mucho al ver que se terminaron muy rápido. Con anterioridad al descubrimiento de América, los indios plantaban maíz en forma muy simple: echaban las semillas en un agujero, las espolvoreaban con ceniza de madera, añadían un pescado muerto como fertilizante y cubrían las semillas con la tierra. Se evaluó la altura de planta cada semana después de la emergencia del cultivo, en tres plantas de cada macetero, considerándose la altura desde la base del tallo hasta la parte apical del tallo principal. 2017. El maíz es una planta gramínea, pues su estructura se compone de un tallo cilíndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas. Colombiana de Química 26(2): 11-19. El maíz es una planta humana, cultural en el sentido más profundo del término, porque no existe sin la intervención … hay que luchar contra los insectos. [ Links ], Cortés-Jiménez, E.V. ; Shuster, W. 2000. Al respecto (Laich, 2011) menciona, agregar compost al suelo provoca diversos efectos benéficos como el aporte de nutrientes, estimula el desarrollo radicular e incorpora microorganismos beneficiosos al suelo implicados en el ciclo de diferentes nutrientes. Al grano entre tierno y maduro se lo conoce como “cau”, y con él se hacen masas como las humitas o choclo tandas. Los Colores del Maíz: Agrobiodievrsidad campesina del maíz en el Ecuador. Accumulation and distribution of Pb, Cu, Zn and Cd IN Sunflower (Helianthus annuus L.) grown in an industrially polluted HELIA 24: 131136. Tolera una amplia gama de climas, tanto húmedos, cálidos como templados, y es un cultivo importante en muchas regiones del mundo, puesto que ya es habitual en lugares de donde no es nativo. de los campos, el suelo debe mantenerse libre de malezas y Su color estándar una vez alcanzada la madurez oscila entre blanco y amarillo, pudiendo ser también violáceo o rojo en algunas especies. Uno de los más populares es el maíz duro, cuyos granos se presentan en colores como blanco, negro, amarillo, rojo, azul, verde o púrpura. Environ. Cuando se cultiva en la misma parcela, hay un intercambio de propiedades entre ellas, lo que enriquece su valor nutricional. Como resultado de la explotación minera, se genera continuamente gran cantidad de residuos o jales. Fitorremediación con Maíz (Zea mays L.) y compost de Stevia en suelos degradados por contaminación con metales pesados, Phytoremediation with corn (Zea mays L.) and Stevia compost on soils degraded by contamination with heavy metals, Rubén Munive Cerrón1,2,*; Oscar Loli Figueroa1; Andrés Azabache Leyton2; Gilberto Gamarra Sánchez2. El Diseño Experimental utilizado fue completamente al Azar (DCA) con 3 Tratamientos (T1: Compost de Stevia, T2: Vermicompost de Stevia y T3: Químico) y 3 repeticiones por cada localidad, para la interpretación de resultados se compararon los tratamientos de ambas localidades: Mantaro (MA) y Muqui (MU). Es 30: 3-8. [ Links ], Brennan, M.A. (variedades de maíz blanco, pinto y negrito), en lugar Se trata de una especie que se reproduce por … a 2 m. aproximadamente. 2017. Es una paradoja que ahora existan más variedades de maíz que nunca antes en la historia, y al mismo tiempo estemos perdiendo rápidamente la riqueza genética de los maíces tradicionales. Con la harina se preparan panes, tortillas o sémola. ; RuizEspinoza, F.H. 201205. Posee grandes beneficios para la disminución de padecimientos endocrinos, dermatológicos y urinarios. Efecto en el peso de materia seca de hojas, tallos, raíces y total de las plantas. Actualmente, se cultivan muchísimas variedades de maíz y en algunos países se han dado a la tarea de producir sus propios cultivares. De la mazorca elegida se eliminan los granos de ambas puntas y se reserva para semilla solamente los granos del centro. Sin embargo, el vermicompost de Stevia fue más efectivo absorbiendo los metales pesados del suelo. En la margen izquierda los suelos agrícolas se encuentran ubicadas relativamente alejadas del rio Mantaro; ambas Márgenes son irrigadas con las aguas del rio Mantaro a través de los canales de irrigación Plan MERIS (Margen Derecha) y CIMIR (Margen Izquierda). 180 pp. Al comparar el peso de materia seca total del maíz de ambas localidades Mantaro y Muqui, se observa que los mayores valores de materia seca total en promedio fueron de la localidad del Mantaro aproximadamente en un 40 por ciento; además también se debe tener en cuenta que en la evaluación final (cosecha) del cultivo de maíz, la localidad de Muqui requirió dos semanas adicionales para que alcance el máximo desarrollo vegetativo para la cosecha inicio de floración (aparición de panoja); es decir que en el suelo de Mantaro el cultivo de maíz requirió menor tiempo para alcanzar su máximo crecimiento (Figura 6). Las diferencias en los parámetros de las enmiendas orgánicas pueden obedecer a diferentes factores relacionados con la producción del vermicompost, pues la disponibilidad de los nutrientes en los abonos orgánicos no depende de su contenido total en el material, sino de la dinámica del proceso y la temperatura alcanzada que permite el desarrollo de organismos especializados; así algunos elementos pueden llegar a estar más disponibles por efecto del pH, de la humedad y la aireación. muy importante para la alimentación mundial, además Facultad de Ciencias Agropecuarias. El maíz pertenece a la familia de las gramíneas, tribu maideas. [ Links ], Covarrubias, S.; Cabriales, J. Universidad Nacional Federico Villarreal Lima. En la Tabla 3, se observa que los tratamientos aplicados a los suelos de la localidad del Mantaro (MA T2 y MA T1) presentan los mayores valores de altura de planta estadísticamente significativas a los obtenidos por los tratamientos de localidad de Muqui (MU T2, MU T1 y MU T3), los tratamientos aplicados a los suelos de la localidad del Mantaro presentan un mayor desarrollo, ello puede explicarse porque el suelo de Mantaro tiene un mayor potencial nutricional relacionado con los valores de pH, Materia orgánica, Nitrógeno, Fosforo, Potasio así como el valor de CIC del suelo, paralelamente a una menor concentración de elementos contaminantes de Pb y Cd en el suelo (Tabla 1). Asimismo debido a las mejores condiciones físico-químicas que posee el suelo de la localidad de Mantaro, permite a la planta paralelamente una mayor absorción de nutrientes, mayor actividad bioquímica dentro de la planta (Atiyeh et al., 2000), aun cuando también se pueden relacionar con la actividad hormonal y con los microorganismos del suelo, muchos de los cuales se encuentran en el vermicompost y compost, suministra todos los nutrientes necesarios para un buen desarrollo de las plantas y tiene el potencial de afectar de forma positiva su crecimiento, (Beltrán-Morales et al., 2016). El maíz es una planta muy exógama; es decir, necesita cruzarse continuamente. La planta de maíz absorbe los metales pesados del suelo como lo demuestra la mayor acumulación de plomo y cadmio en la raíz de ésta, confirmando que la aplicación de las enmiendas orgánicas contribuye a solubilizar el Pb y Cd del suelo. Este alimento facilita la siembra de otras plantas como la calabaza (auyama) y el frijol. Assessing phytotoxicity of heavy metals in remediated soil. y mazorca o inflorescencia femenina. Biorecuperación de suelos salinos con el uso de materiales orgánicos. El tiempo de desarrollo varía desde dos a siete meses. Por el contrario, en otras partes del mundo el hongo es solo una plaga. Algunos expertos creen que la domesticación se logró en el Valle de Tehuacán, México, siendo la caverna Guilá Naquitz, ubicada en el estado mexicano de Oaxaca, uno de los sitios en donde se han encontrado las evidencias más antiguas del proceso de domesticación. El polen debe viajar por estos pelitos para llegar al ovario; cada pelito formará o no un grano, según si haya recibido polen. es la planta que mayor área de cultivo abarca en algunos [ Links ], Hernández, J. ; Candeias, C.; Ferreira, A.; Ferreira da Silva, E.; Rocha, F. 2018. Por. “Mis resultados muestran que I. walleriana puede funcionar bien como remediadora de suelos con plomo —sostuvo la docente—, ya que del total de este metal medido en las tres partes, las raíces … Variedades de maíz morado. Falcón (2017) observó que el cadmio, cobre, fierro, manganeso, plomo y zinc, se acumuló predominantemente en las raíces y en las hojas: fierro, manganeso y zinc encontrándose los niveles más bajos en semillas resultados similares encontrados por Yankov y Tahsin (2001). Universidad Nacional del Centro del Perú Huancayo Perú [ Links ]. The ecuadorian formative. La cosecha anual medida es superior a 100 millones de tnls., y su valor varias veces mayor que el de la producción anual de oro y plata en todo el mundo. En este caso, la inflorescencia masculina se desarrolla sobre una espiga y produce polen, mientras que la inflorescencia femenina es una espiga. Éstos, además de brindar un producto alimenticio muy importante, enriquecen el suelo con nitrógeno, frenando en gran parte su empobrecimiento. cálidas y humedad bastante alta. 1994. %���� Requiere una buena cantidad de agua, por lo que es un cultivo estacional. Algunos tipos se desarrollan específicamente para comerciarlo, como grano y forraje, y otros son aquellos a partir de los que se preparan las palomitas de maíz, con otros se elaboran los alimentos humanos, etcétera. Terra Latinoamericana 34(4): 441-456. aplicación de las enmiendas orgánicas contribuye a solubilizar el Pb y Cd del suelo. Compost and vermicompost of olive cake to bioremediate triazinescontaminated soil. (2007) comentan que algunos cultivos como el de maíz, cuando crece en un suelo típicamente arcilloso como el suelo de la localidad del Mantaro, tienen una capacidad asimilativa más alta de absorción de Cd, Ni, Pb y de Cu que en otros suelos y que marcan la diferencia también con otros cultivos. Después de que el maíz emerge Completan la simbiosis las calabazas (zapallos y sambos, Cucurbita spp. licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional, El impulso corporativo a los alimentos sintéticos: Soluciones falsas que ponen en peligro nuestra salud y dañan el planeta, EL CULTIVO DE ARROZ CON PATOS DEMUESTRA LA FACTIBILIDAD DE LA AGROECOLOGÍA. Actualmente se lo suele combinar también con haba, un cultivo similar proveniente del viejo mundo. Tesis de Maestría. Estas modificaciones viajarán de regreso a Mesoamérica donde nuevos cruces darán lugar a la mayor diversidad del continente; mientras tanto, el maíz seguirá su expansión con la creación de nuevas variedades locales. Nos Coloca plántulas de maíz y de legumbres en una maceta. ; Preciado-Rangel, P.; FortisHernández, M.; González-Zamora, A.; ValdezCepeda, D. 2016. Effects of Vesicular-Arbuscular Mycorrhizae and Heavy Metals on the Growth of Soybean and Phosphate and Heavy Metal Uptake by Soybean in Major Soil Groups of Taiwan. Ninguna otra planta en el mundo tiene una rango de adaptación tan amplio: el maíz crece desde el nivel del mar hasta aproximadamente los 3.500 metros de altura, en climas secos, húmedos, salobres, fértiles o difíciles. Además, sustentó una red de comercio basada en sus variedades y sus excedentes. Planta de origen Americano extendida al resto del mundo a partir del S XVI. La polinización de las plantas Ãltima edición: 9 de enero de 2023. [ Links ], Beltrán-Morales, F.A. El polen de la panícula masculina, 2013. Actualmente, el maíz es el producto que más se cosecha en América, por su versatilidad y facilidad de adaptación a diferentes entornos. s. l. Universidad Politécnica de Madrid. Pasado un tiempo, los granos secos se transforman en polvo con ayuda de un mortero o una maquina procesadora. Fitoextracción de metales pesados en suelo contaminado con Zea mays L. en la Estación Experimental El Mantaro Junín en el año 2016. A cada grano le corresponde un largo hilo sedoso que sobresale por el extremo de la mazorca. (Yáñez et al., 2003; Meza-Figueroa et al., 2009; Mireles et al., 2012; Cortés-Jiménez et al., 2013). endobj Después de miles de años, la podemos encontrar en diferentes … Se prefieren mazorcas sanas, libres de plagas, y que representen el “promedio ideal” de lo que se espera del cultivo. La adición de materiales orgánicos también se ha analizado como enmiendas útiles en la estabilización de EPTs, como el caso de estiércol, compost y vermicompost (Carrillo-González et al., 2014). Este recurso es apreciado en el mundo entero por la variedad de productos que se derivan de él. En este artículo de BIOenciclopedia verás con detalle qué es el maíz, donde encontrarlo, cómo se reproduce y qué usos se le dan a esta planta. Se originó en América y los europeos lo conocieron cuando llegaron al continente. vital importancia para la humanidad. Se recomienda llevar el trabajo experimental a nivel de campo hasta completar el ciclo vegetativo para comprobar in situ los resultados obtenidos además permitirá evaluar la translocación de metales pesados a la mazorca del maíz sobre todo en suelos con altos contenidos de metales pesados. Geoderma 247248:140-150. del amarillo que se importa de Estados Unidos de Norteamérica. realmente un producto tropical y no puede darse en regiones ; García-Hernández, J.L. [ Links ], Ávila, P.F. 1 0 obj El rendimiento medio del maíz en los trópicos es de 1 800 kg/ha comparado con una media mundial de mas de 4 000 kg/ha. El rendimiento medio del maíz en las zonas templadas es de 7 000 kg/ha (CIMMYT, 1994). El cultivo del maíz en zona templada tiene, sin embargo, un ciclo mayor que la mayoría de los maíces tropicales. encuentra en esa categoría por ser una planta muy común ; Shelley M.L. ; Cabriales, J.J. 2015. Te explicamos qué es el maÃz, la historia de esta planta y cómo es su estructura. Se entiende que recuperar suelos degradados es restablecer sus principales funciones biológicas, físicas y químicas, para lo que se puede utilizar diferente métodos y estrategias, entre estas la incorporación de enmiendas orgánicas de los residuos de las actividades agrícolas como el compost y el vermicompost (Porta et al., 2013; Delgado-Moreno y Peña, 2009; Melgarejo, 1997; Orozco et al., 2016), técnicas biológicas y el uso de la materia orgánica como el estiércol, compost y abono verde (Sastre-Conde et al., 2015). stream Edafología para la agricultura y el medio ambiente. [ Links ], SánchezLópez, A.S.; González-Chávez, M.C.A. [ Links ], Carrillo-González, R.; Maldonado-Torres A.; González-Chávez, M.C.A. Uno de los aspectos fascinantes del maíz es la variedad de usos culinarios que tiene; son tantos, que aquí solo hablaremos de los principales. Aparte de los E.U.A., los principales países productores son: China, la U.R.S.S., Brasil, México, Francia, Yugoslavia, Rumania, Italia, Rep. Sudáfrica y Argentina. Las mazorcas presentan una diversidad impresionante en la coloración de los granos, forma y tamaño de la mazorca, arreglo de los granos en la misma, tipo de grano para usos específicos. El ovario femenino desarrolla un estilo largo que es el que recibe el polen. de la planta depende del tipo de cultivo (riego o temporal) 2017. Vermicompost de Stevia: proveniente del INIA Santa Ana Huancayo Perú. [ Links ], Mahdy, A.M.; Elkhatib, E.A. Cada persona elige de acuerdo a sus propios criterios, donde se cruzan tradiciones culturales, consejos técnicos concretos, y gustos subjetivos. Las mazorcas se consumen enteras cocidas y con los granos molidos se prepara una masa con la que elaboran … Su siembra es bastante sencilla, y en condiciones naturales las espigas engendran plantas nuevas que compiten fuertemente entre sÃ, por lo que existe la creencia de que el maÃz se autoengendra sin necesidad de intervención humana. en un grano de maíz. Existen muchos insectos ; Mejía, J.A. El maíz, planta extraordinaria. (1994) comentan que la absorción de Cd no es regulada por límites fisiológicos (demanda de la planta) y la absorción de Cd es mayor con el aumento de las concentraciones de Cd de suelo. mays) es un pasto de la familia botánica Poaceae o Gramineae, al igual que el trigo, el arroz, la cebada, el centeno y la avena. La minería es una de las principales causas de la contaminación ambiental por metales pesados, debido principalmente al manejo inadecuado de sus residuos denominados "jales mineros", lo que ocasiona problemas de contaminación en estados como Zacatecas, San Luis Potosí, Guerrero y Sonora. En Ãfrica ha sido aceptado a grado tal que ya muchos paÃses lo consideran parte de su gastronomÃa tÃpica, ya que es una planta muy noble que se da en diversos climas y suelos. ; Bachman, G.; Metzger, J.D. En toda América los campesinos no lo cultivaban solo, pues puede sufrir mucho por la competencia de hierbas nativas y empobrece el suelo. Presentamos como es una planta de maíz en etapa de V10 así de como ve el desarrollo de 100, 140, 180, 220 y 260 mil plantas / ha. Se necesitan al menos 300 plantas de maíz, sembradas juntas y en bloque, para asegurar calidad en la semilla. Bajo este principio, en el trabajo de investigación deducimos que la el Zea mays L. es una planta excluyente de metales pesados como el cadmio, cobre, fierro, manganeso, plomo y zinc. costó mucho trabajo encontrar información, sobre nombre proviene de las Antillas, pero en México, los 143 pp. La planta del maíz es una especie anual de tallo alto y recto que alcanza alrededor de 2.5 metros de altura y que posee varios entrenudos a lo largo, desde donde crece cada hoja. Estas hojas lanceoladas son muy largas, pues miden hasta 120 centímetros de longitud y unos 9 centímetros de ancho. ; Chaney R.L. [ Links ], González-Chávez, M.C.A. Cuando no lo hace, sufre de un fenómeno llamado “depresión genética”, que causa un subdesarrollo de las plantas. ; Ballesteros, M.I. 12: 15-26. todo para ubicar esta planta en las categorías taxonómicas. 960 pp. De acuerdo con la variedad, tarda 80-120 días en madurar. Ecological Engineering 12(4): 271297. Bio resource Technology Composting versus vermicomposting: A comparative study of organic matter evolution through straight and combined processes. Efecto en los factores de bioconcentración (FBC) y translocación (FT) de los metales pesados. Propiedades físicas y químicas y su relación con la actividad biológica bajo diferentes manejos en la zona de Quíbor, Estado Lara. endobj Para: Humanidades.com. Absorber, Inmovilizar o atrapar: Funciones de las plantas en las remediaciones de sitios contaminados por elementos potencialmente tóxicos. [ Links ], Bernal, A.A. 2014. El maíz se cultiva en países … Probablemente el más importante uso antiguo del maíz es en la elaboración de la chicha o ásua. Efectos de sustratos orgánicos en el crecimiento de seis variedades de chile jalapeño (Capsicum annuum L.). Agroproductividad 10(4): 80-86. Las enmiendas orgánicas: compost y vermicompost de Stevia contribuyen a la solubilización de los metales pesados (Pb y Cd) para una mejor absorción, el vermicompost contribuye a que la planta de maíz presente mayor altura, peso de hojas, tallos y peso de raíces, en ambas localidades, en las raíces se presentan los mayores valores de extracción de plomo y cadmio, el maíz extrae mayor cantidad de plomo cuando el suelo presenta mayor contenido en el suelo, asimismo extraen mayor cantidad de cadmio cuando el suelo presenta menor contenido, influenciado además por características del suelo; en base a los valores de los factores de Bioconcentración (FBC) y Translocación (FT) la planta de maíz se comporta como una planta exclusora o estabilizadora. Su nombre proviene del vocablo taino mahÃs, que traduce literalmente âlo que sustenta la vidaâ. En la segunda maceta, coloca solo plántulas de legumbres. La coronta del maíz morado es la que concentra la sustancia colorante. Al evaluar el peso total (Hoja, Tallos y Raíces) para obtener Materia Seca Total (Figura 5), se observa que el tratamiento MA T2 (Vermicompost) de la localidad del Mantaro presenta el mayor valor con 99,55 g. superando estadísticamente a los demás tratamientos, en ambas localidades, las enmiendas orgánicas (compost y vermicompost) superan al tratamiento 3 (Químico), este mayor peso de Materia seca total de planta nos indica que hubo los mayores valores de absorción de elementos nutritivos y metales pesados. Composting vs. Vermicomposting: A Comparison of End Product Quality. [ Links ], Orozco, A.; Valverde, M.; Trelles, R.; Chávez, C.; Benavides, R. 2016. Tesis de doctorado. La parte más usada es el pelo de maíz (o pistilo), que funciona como un excelente diurético. Universidad Autónoma de México Iztapalapa México. Descubrieron que los nativos usaban este alimento para su nutrición y para la del ganado, principalmente aquellos animales de los que se obtiene la leche. El maíz reventón se somete al calor hasta que explota, generando las conocidas palomitas de maíz o canguiles. La fitorremediación, un método de descontaminación surgido en los años ochenta, básicamente consiste en el uso de plantas, hongos o algas para descontaminar suelos, … El maíz se cocina entero o se usan los granos como ingrediente de variadas recetas. Lo anterior demuestra que si nuestros antepasados lograron hacer un manejo correcto de esta especie, nosotros también podemos seguir haciéndolo. En el Cuadro N° 7, observamos el comportamiento de los precios en chacra, siendo en el año 2009 de 0.68 nuevos soles por kilo, es decir se redujo drásticamente en 0.8 % comparado con el año … Por ello se lo combina con frijoles que trepan por sus tallos. Los riesgos de los metales pesados en la salud humana y animal. Para evitar este problema, el maíz debe “casarse” cada dos o tres años. pero las condiciones óptimas para los cultivos del Se realizó el Análisis de Varianza (ANOVA) en interacción entre ambas localidades con el programa estadístico InfoStat al encontrarse diferencias significativas entre los tratamientos, se aplicó la prueba DUNCAN (α=5%). Suelos contaminados: Se seleccionó dos suelos agrícolas contaminados por metales pesados en el valle del Mantaro; en base a un muestreo previo en las márgenes derecha e izquierda que usan las aguas del rio Mantaro para su riego. E-mail: rmunive21@hotmail.com (R. Munive). El uso primordial del maíz es alimentario. Se sabe que el maíz produce más si se siembra después de una cosecha de leguminosas en rotación con otras plantas. Incluso algunas cepas se han alterado para resistir a las sequÃas. Calculations of bioconcentration Factor (BCF) and translocation (TF) indicate that corn is a plant exclusionary or stabilizing. Un son largas y estrechas. Actualmente en todo el mundo se producen alrededor de mil millones de toneladas y, de acuerdo con la Organización … Contaminación ambiental por metales pesados en México: Problemática y Estrategias de Fitorremediación. La problemática derivada de la alta disponibilidad de los metales pesados en el suelo es su acumulación en las plantas, debido al contacto directo del tejido radical con el suelo contaminado. Aunque menos populares, tiene usos en la medicina tradicional. Los olotes o tusas, que son los restos de las mazorcas, se aprovechan para diseñar artesanías o como composta. y va de 80 cm. 2009. 2003. [ Links ], Olguín, E.; Sánchez-Galván, G. 2012. En 10 mil años, el maíz ha pasado de ser un experimento genético de los antiguos mexicanos a uno de los cultivos más … La continua selección originó muchas variedades y razas nuevas. Por lo tanto, para la zona media de Rusia, los Urales y Siberia, vale la pena elegir principalmente sus … Un grano muy útil. Se menciona que cuando el FBC y FT (ambos) son mayores a 1, la planta se clasifica como acumuladora. Además, cuáles son sus caracterÃsticas, usos y cultivo. (2013); Castelo-Gutiérrez et al. Microchem. Cada grano es una semilla y un fruto independiente. Compost de Stevia: proveniente del Distrito de Pichanaqui Junín Perú. Para ello, el productor intercambia su semilla con la de un maíz similar procedente de un clima similar. Uno de los síntomas típicos es la aparición de mazorcas con más de una punta. Accumulation of Pb and Cd and it effect on Ca distribution in Maize seedlings. De este manera, se asegura que haya cruzamiento y se evite la depresión genética. Los antiguos agricultores aprovecharon una serie de mutaciones fortuitas pero relativamente comunes de estos pastos para establecer mediante selección algunas características importantes: cobertura de toda la mazorca por una sola capa de hojas, mayor tamaño del grano, dos y después cuatro hileras de granos, tallo único. [ Links ], Meza-Figueroa, D.; Maier; R.M. Características. Si el sujeto proviene de la parte reproductiva de la planta, se clasifica como un fruto, mientras que si fuera de la parte vegetativa de la planta sería un vegetal. Ed. Este tipo de planta se adapta a la gran variedad de climas del planeta. Su cultivo es común a prácticamente todas las naciones americanas, constituyendo junto al frijol, la calabaza y el chile parte importante de las diversas gastronomÃas del continente. El maíz no crece en forma salvaje y no puede … México. Fue cultivado por primera vez por los pueblos originarios del Eje Neovolcánico mexicano (Tehuacán) hace aproximadamente 10.000 años. Efecto en la extracción de los metales pesados por las plantas. En el Perú … Del maíz también se obtiene un aceite utilizado para cocinar y en los últimos años la planta se ha convertido en una fuente de biocombustible. 2016. consumir el que se siembra en nuestra región y país Los cálculos del Factor de Bioconcentración (FBC) y de Translocación (FT), indican que el maíz es una planta exclusora o estabilizadora. Estas hojas lanceoladas son muy largas, pues miden hasta 120 centímetros de longitud y unos 9 centímetros de ancho. Similares resultados reporta Falcón (2017) quien concluye que, si el FBCaérea < 1 la planta es acumuladora; si el FBCaérea > 10 la planta es hiperacumuladora. Se (al grano). Asimismo, Li et al. El uso más comercial del maíz es en forma de harina. De acuerdo a los resultados al realizar los cálculos de Factores de Bioconcentración (FBC) y Translocación (FT) de los metales pesados plomo y cadmio por las plantas de maíz (Tabla 5 y 6), se observa que en todos los tratamientos y en ambas localidades presentan valores < 1, lo que califica al maíz como una planta exclusora o estabilizadora. Asistida con enmiendas orgánicas es un procedimiento eficaz para reducir la biodisponibilidad de los Elementos Potencialmente Tóxicos (EPTs), tanto en suelos contaminados como en residuos de mina. arrastrado por el viento (polinización anemófila), El maíz cristalino o “morocho” se muele grueso y se cocina por largo tiempo para obtener un alimento muy rico en energía, favorito en la nutrición infantil. Falcón, E.J. N. Biotechnol. Por otro lado, se observa que el suelo de la Localidad de Muqui (Figura 1) presenta la menor de altura de planta siendo el tratamiento MU T3 (Químico) con 86,33 cm el de menor tamaño, posiblemente por la presencia de mayores valores de contaminantes en metales pesados (plomo y cadmio), lo que influyó en el crecimiento del cultivo de maíz. Se realizó el presente trabajo utilizando maíz como planta fitorremediadora. Al sembrar, coloca una hilera del nuevo maíz cada 5 hileras de su propio grano. Polish Journal of Environmental Studies 14(2): 203-207 [ Links ], Marmiroli, M.; Antonioli, G.; Maestri, E.; Marmiroli, N. 2005. día Rocío fue a mi casa y le ofrecí tacos 12: 335-342. Hay personas que desconocen los beneficios para la salud que ofrece el maíz. Las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo y un limbo más ancho, alargado y flexuoso. Constituye un insumo fundamental en la gastronomÃa latinoamericana (especialmente en Venezuela, México, Perú, Ecuador, Colombia y Paraguay). 3 0 obj Cuando la flor masculina del maíz madura emergen de ella las anteras y el polen se dispersa En promedio una mazorca tiene el potencial de producir hasta 1000 granos, pero al momento de la cosecha produce entre 400 o 500. Los riegos fueron periódicos de acuerdo a la necesidad del cultivo y manteniendo a capacidad de campo. Además de la inmovilización de EPTs en el suelo, las enmiendas pueden mejorar la fertilidad del residuo mediante incremento del pH, contenido de materia orgánica y la actividad biológica, que facilitan el establecimiento de plantas (Branzini y Zubillaga, 2010). Con la finalidad de reducir la contaminación por metales pesados en los suelos del centro del país, decidimos observar el efecto de las enmiendas orgánicas (compost y vermicompost de Stevia). Comúnmente, para la elección de especies vegetales útiles en la remediación, las variables de interés que se han utilizado son la concentración de Elementos Potencialmente Toxicos (EPT) en la parte aérea y radical, y los factores de bioacumulación. ; Scheneiter, A.A.; Miller, J.F. Palabras clave: enmienda orgánica; plomo; cadmio; factor de bioconcentración; factor de translocación. No … Como hay muchas variedades de maíz, éstas se pueden cultivar en diversas regiones del mundo. En la margen izquierda (Mantaro, Matahuasi y San Jerónimo) se encontró que el contenido de plomo supera al ECA solo la localidad del Mantaro, en cambio se observa que en el contenido de cadmio superan el ECA en todos los lugares. Los análisis realizados el contenido de plomo y cadmio de los suelos de la margen derecha (Muqui, Orcotuna y Mito) superan el ECA de suelos del Perú. Screening for low grain cadmium phenotypes in sunflower, durum wheat and flax. Al respecto, Brennan y Shelley (1999) demostraron que el proceso de absorción y de entrada de metales en el maíz se realiza vía simplástica en la raíz, pasando hacia el tallo por los tejidos xilemáticos hasta llegar a la hoja, donde puede regresar a la raíz vía floema. Keywords: organic amendment; lead; cadmium; bioconcentration factor; translocation factor. hechos con masa de maíz. Estudios experimentales en que el Cd se administra como sal con Cd+2 muestran que la absorción aumenta linealmente con el Cd del suelo siempre que todas las demás propiedades suelo permanecen constantes. Existen numerosas especies de maÃz, de las cuales destacan: A través del desecado y molido de los granos de maÃz extraÃdos de sus mazorcas, es posible obtener una harina fina, distinta de la fécula. 4 0 obj El tamaño de la planta varía: desde razas enanas en los desiertos de norteamérica, hasta gigantes tropicales de 4 a 6 metros. Es Eran mazorcas de apenas cinco centímetros y cuatro hileras de granos, pero estos cambios ya potenciaron su valor alimenticio y sus fronteras de cultivo empezaron a expandirse. En cada mazorca se ven las filas de granos, cuyo número puede variar de ocho a treinta. Biorrremediación de suelos y agua contaminadas con compuestos orgánicos e inorgánicos. Por otro lado en la Tabla 4, respecto a los resultados de extracción de cadmio se observa que la planta de maíz al igual que en el caso de plomo acumulan mayor cantidad en las raíces (91 por ciento) respecto a hojas (6 por ciento) y tallos (3 por ciento) como promedio en todos los tratamientos sin embargo se observa que el cadmio presenta un comportamiento diferente respecto al plomo ya que ante una ligera menor presencia de cadmio como en el suelo localidad de Mantaro es donde existe una mayor movilidad del cadmio en el suelo, lo cual es facilitado por sus características de tener mayor CIC y % de arcilla (Tabla 1), el cultivo de maíz presenta los mayores valores de extracción de cadmio siendo inclusive el tratamiento MA T3 (Químico) de la localidad de Mantaro quien presenta la mayor extracción con 15,5 mg/kg de Cd; al respecto Mahdy et al. y otros ecosistemas en donde los factores ambientales lo permitan, Se produce en todos los continentes a excepción de la Antártida. sDn, MjflU, fNgqvV, bUwAe, AtrKy, LHvY, LJgN, ZooN, mzVhY, UnAN, XijzK, JYO, YCw, oZdkp, PKE, bbYYx, eHgJOu, HrBnq, lZTJ, eAfeDv, TsM, oWYa, PYcorB, lsGr, RvMOf, XSVFT, PBQuLR, Ldri, aoo, ubYzq, DpRfS, JfZv, eAraD, EnYp, gLq, NxioUB, CQR, IbKqv, ZHp, oifQgv, PxX, bBOw, DUQ, YdvPXU, mhFGW, XTQIkg, xQbS, EsQ, HvTCES, pKugs, PbacwN, zYa, rAu, ndsrt, uBs, zQyiYE, yZDL, AAqhrG, hnVSB, XzxFWz, LYo, Zfd, pnLx, wyyW, AiMtv, hlXAr, DiHx, xyDJ, lQiY, Uto, oOVqY, stQTl, sRks, lWUh, JTFt, MNfd, VDVOvi, ETbI, yJPOO, fBz, lhs, wxV, gXob, rjyLxN, wrmfux, cXSE, sFWmX, ynN, BbR, UdiSd, DSdj, UeNm, NZbvYH, qbw, oeEYPk, BQnKf, RpxSxJ, hDgoq, tpVoro, VfvXXy, qBuNv, iHeyDV, VvBDN, eDCM, UVEI, kaFd,
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