2016;9(2):90-10. Para evaluar la calidad del nutricional del compost se realizaron los siguientes análisis de laboratorio: el pH se midió con potenciómetro en relación 1:1 compost : agua; la materia orgánica se determinó por el método de Walkley-Black; los macronutrientes como el fósforo mediante el método Bray ll, el potasio y magnesio por el método de espectrofotometría de absorción atómica (IGAC, 2006). Revista Palmas. La central de abastecimiento de mercado en estudio, dispone para su actividad comercial de 352 establecimientos, de los cuales 185 generan residuos orgánicos de origen vegetal, animal, de alimentos frescos y procesados. Idesia (Arica). [ Links ], Neklyudov AD, Fedotov GN, Ivankin AN. Play Sound 0 seconds of 6 secondsVolume 0% 00:52. Academia y Virtualidad. Según reportes de la FAO (2011), anualmente se desperdician 1.300 billones de toneladas de alimentos en el mundo, lo que representa el 33% de la oferta de alimentos disponible para consumo humano, de los cuales el 50% son productos hortofrutícolas, 30% cereales y 20% productos pecuarios (Marmolejo et al., 2010; Caicedo y Ibarra, 2016), alimentos que finalmente se convierten en residuos orgánicos, material que al no ser valorizado, disminuye su valor económico en el mercado comercial (Vargas et al., 2017; Xu et al., 2018). . Productos para la industria agrícola. 2014;7(8):2366-2374. Norma Técnica Colombiana. 25-48. Pp. Evaluación de abonos orgánicos utilizando como indicadores plantas de lechuga y repollo en Popayan, Cauca. Elsevier. Idesia (Arica). Para nosotros usted es lo más importante, le ofrecemosservicios rápidos y de calidad. El estudio se realizó en la central de abastecimiento de mercado ubicada en el municipio de Acacias, Meta, Colombia. Mantenimiento, Restauración y Remodelaciónde Inmuebles Residenciales y Comerciales. Acosta Y, Zárraga A, Rodríguez L, El Zauahre M. Cambios en las propiedades fisicoquímicas en el proceso de compostaje de lodos residuales. Gestión sostenible del agua y de los residuos en zonas urbanas.Boletín CF+ S. (2). La realidad actual de la ciudad de Villavicencio permitiría la adecuada implementación del decreto 2981 de 2013 en su acápite de separación en la fuente de residuos sólidos ordinarios. Caminos del Inca). Según el diagnóstico de Espinoza y Panduro (2013), en Ucayali, existían 93 toneladas diarias de escobajo, las cuales fueron arrojadas y quemadas en la carretera Federico Basadre ante la falta de alternativas para ser tratadas o transformadas. 2004. De acuerdo a Sepúlveda (2006), en Colombia el 18% de estos residuos son generados en las centrales de abastecimiento de mercado y tienen como destino final los rellenos sanitarios, donde se disminuye el potencial de aprovechamiento y valor agregado de otros residuos sólidos, a la vez que aumentan la tasa de lixiviados y acortan el tiempo de uso de éstos (López, 2009; Muñoz y Sánchez, 2013; Herrera, 2015). 2009.Propuesta de un programa para el manejo de los residuos sólidos en la plaza de mercado de Cereté-Córdoba Master’s thesis). Rev Latinoam Papa. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de poscosecha. Waste Manage. El rendimiento de la prueba de manera detallada se presenta en la Tabla 2. Métodos para la determinación de generación de residuos en comunidades rurales. En el 2013, se generaron 93 toneladas de escobajos, que no han sido aprovechadas por carecen de opciones de manejo adecuados y disposición final, siendo quemados en la carretera Federico Basadre, contribuyendo así a la emisiones de GEI y a la contaminación de las aguas por lixiviados. Se realizó mediante el método de cuarteo la estimación de la cantidad y tipo de residuos desperdiciados, que posteriormente se sometieron al proceso de compostaje donde se evaluó la calidad del producto. Los resultados de análisis del compost obtenido (Tabla 3), se evaluaron teniendo en cuenta los valores propuestos por Munévar (2004) en la guía básica de interpretación de resultados sobre análisis de suelos y la Norma Técnica Colombiana NTC 5167. Bioresour Technol. Palabras clave: Residuo orgánico; compostaje; gestión de residuos; producción limpia. Tesis de posgrado que conlleven a la obtención de títulos o grados académicos en universidades peruanas. [ Links ], Campitelli P, Aoki A, Gudelj O, Rubenacker A, Sereno R. Selección de indicadores de calidad de suelo para determinar los efectos del uso y prácticas agrícolas en un área piloto de la región central de Córdoba. A partir de los datos obtenidos en el cuarteo (Tabla 1), se evidencia que se genera una cantidad importante de residuos orgánicos tanto los días ordinarios, como los típicos de mercado. Soliva M, López M. 2004. In conclusion, organic residues is an environmental problem that requires alternatives such as composting, which allows to reduce the amount and take advantage of the nutritional content of organic matter, generating by-products with high added value. Finalmente, la caracterización fisicoquímica del compost obtenido presentó una calidad y rendimiento aceptable, que permite la aplicación de este producto como un abono orgánico en actividades agrícolas, infiriendo así, el compostaje como una herramienta para la gestión ambiental de este tipo de residuos orgánicos. Gastos relacionados a la solicitud de patentes. Por esa razón, la producción de envases biodegradables se considera una excelente oportunidad de desarrollo. Calidad y Gestión de los Recursos Naturales; Trujillo; Escuela de Ingeniería Ambiental, Universidad César Vallejo. Materiales, insumos, reactivos, accesorios, componentes electrónicos o mecánicos, bienes no inventariables. Ello generará valor económico en los residuos sólidos orgánicos y minimizará la emisión de GEI, así como evitará la contaminación de los suelos. 2018;247:1047-1058. Propiedades fisicoquímicas del compost de residuos de alimentos y su empleo como componente de sustratos. Compostaje de Residuos Municipales-Control del proceso, rendimiento y calidad del producto.Agència de Residus de Catalunya Los resultados de análisis del compost obtenido se evidencia en la Tabla 3. Gastos de organización de taller de cierre del proyecto. 2008;44:6-18. En la primera etapa ocurre una fermentación mesófila, que se caracteriza por un aumento en la temperatura del compostaje de 40 °C, la presencia de microorganismos mesófilos que crecen entre los 15 °C a 35 °C y que consumen inicialmente los carbohidratos presentes en la materia orgánica (Sánchez et al., 2017). La relación C/N, antes de iniciar el proceso de compostaje tuvo un valor de 31.25. Los compostajes que se realizaron alcanzaron temperaturas de 59.2, 56.5 y 54.4 °C respectivamente, durante la semana dos y tres. Caicedo NBM, Ibarra AAR. 2013;11(spe):165-173. Multiciencias. Medellín. WebDe acuerdo a Sepúlveda (2006), en Colombia el 18% de estos residuos son generados en las centrales de abastecimiento de mercado y tienen como destino final los rellenos … Considerando que en este tipo de comercialización, los procesos de poscosecha de los productos agrícolas es inadecuado y el residuo orgánico es un material de fácil deterioro natural (Ali et al., 2014). [ Links ], Herrera LA. 2013;16(2):105-120. WebAprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante Descripción del Articulo El … Seguro de viaje: el seguro es de carácter obligatorio y su valor debe estar de acuerdo al precio de mercado. Mediante el método de cuarteo propuesto por Montoya (2012), se realizó la caracterización de los residuos orgánicos procedentes de alimentos en la central de abastecimiento de mercado. Kuxulkab’. [ Links ], Otterpohl R, Grottker M, Lange J. ACTAS DE HORTICULTURA nº 67 XI JORNADAS DE SUSTRATOS. The loss of food along the supply chain has become a topic of great interest in the world, because this affect to the food security of society. Niño-Torres Á, Trujillo-González J, Niño-Torres A. Gestión de residuos sólidos domiciliarios en la ciudad de Villavicencio. Finalmente se encontró que las características químicas del compostaje tienen condiciones de calidad adecuadas para mejorar los sistemas de producción agrícola. The following license files are associated with this item: JavaScript is disabled for your browser. 2010;28(2):223-231. El proceso de compostaje se desarrolló durante 90 días, tiempo que según Bohorquez et al., (2016), es el adecuado para obtener una alta transformación y baja humedad del material orgánico, como resultado de un eficiente desarrollo de las cuatro (4) etapas del proceso. Gastos de importación y desaduanaje de materiales, insumos o equipos relacionados al proyecto de investigación que se adquieran en el extranjero. Extracción secuencial y caracterización fisicoquímica de ácidos húmicos en diferentes compost y el efecto sobre trigo. López NC. 2010;28(1):56-63. [ Links ], Munévar F. Criterios agroecológicos útiles en la selección de tierras para nuevas siembras de palma de aceite en Colombia. Appl Biochem Microbiol. The objective of this study was to analyze the loss of food in the supply center of the municipalities of Acacias, Colombia and evaluate the composting system as an alternative for environmental management. Sin embargo, los residuos deben ser caracterizados por lo menos una vez al año para dimensionar el problema y determinar su potencial uso (Taboada et al., 2009; Montoya, 2012). Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla Guaneña’en el departamento de Nariño. Xu F, Li Y, Ge X, Yang L, Li Y. Anaerobic digestion of food waste-Challenges and opportunities. Por otra parte, Industrias Oleaginosas Monte Alegre S.A. (INDOLMASA) ha trabajado como asociada con la empresa de innovación Negocios Amazónicos Sustentables E.I.R.L. Según reportes de la FAO (2011), anualmente se desperdician 1.300 billones de toneladas de alimentos en el mundo, lo que representa el 33% de la oferta de alimentos disponible para consumo humano, de los cuales el 50% son productos hortofrutícolas, 30% cereales y 20% productos pecuarios (Marmolejo et al., 2010; Caicedo y Ibarra, 2016), alimentos que finalmente se convierten en residuos orgánicos, material que al no ser valorizado, disminuye su valor económico en el mercado comercial (Vargas et al., 2017; Xu et al., 2018). Key words: Organic residues, composting, management of residues, clean production. WebAprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante Descripción del Articulo El … One of these stages in the food distribution chain are the local supply centers, where important quantities of food are often lost, especially due to the lack of post-harvest protocols. The objective of this study was to analyze the loss of food in the supply center of the municipalities of Acacias, Colombia and evaluate the composting system as an alternative for environmental management. Grupo de Investigación en Gestión Ambiental Sostenible -GIGAS, ***Biologo, PhD. Email: Porras ÁC, González AR. El presente pretende contribuir con el ambiente buscando un tratamiento para residuos de La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Costo de inscripción para participar en eventos o para discutir los resultados con personal interesado o calificado. Pp.18. Se utilizaron Microorganismos Eficientes (EM), para crear un ambiente negativo para patógenos y son efectivos degradadores de materia orgánica. Producción, recolección y disposición de residuos sólidos urbanos, análisis del sistema de gestión en el municipio de Puerto Asís, Putumayo. Se utilizaron [ Links ], Taboada PA, Armijo C, Aguilar Q, Ojeda S, Aguilar, X. Ansorena J, Batalla E, Merino D. 2014. Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar. comunicacion-bm@prociencia.gob.pe A perdida de alimentos ao longo da cadeia de fornecimento converteu-se em um tema de grande interesse no mundo, como isto afeta a segurança alimentar da sociedade. 2010;1(2):133-147. [ Links ], Sepúlveda L. 2006. ACTAS DE HORTICULTURA nº 67 XI JORNADAS DE SUSTRATOS. Asimismo, la materia orgánica presentó una descomposición total, de tal manera que el tamaño de partícula se conformó homogéneo, presentó textura y color similar al suelo, características que indicaron que el proceso del compostaje se desarrolló en condiciones de temperatura, pH y humedad adecuadas, debido principalmente a la correcta aireación que se realiza mediante el volteo de las pilas (Acosta et al., 2012; Montoya et al., 2016). efectivos degradadores de materia orgánica. Colombia. 2017;12(1):115-123. [ Links ], Julca-Otiniano A, Meneses-Florián L, Blas-Sevillano R, Bello-Amez S. La materia orgánica, importancia y experiencia de su uso en la agricultura. Por esta razón, se han desarrollado estrategias que están enmarcadas en la economía verde que procuran mejorar la gestión de los residuos orgánicos, fomentando su reducción a lo largo de la cadena de suministros (prácticas agrícolas, poscosecha, comercialización y consumo final) (Vargas et al., 2017), además de esta manera disminuir las perdidas y desperdicio, así como la implementación de acciones de manejo de los residuos orgánicos generados, con la intención de aportar un valor agregado desde un enfoque ambiental y económico (Tapia, Laines y Sosa, 2016; Niño et al., 2017). 2018;248(Parte A):57-67. El presente pretende contribuir con el ambiente buscando un tratamiento para residuos de áreas verdes de Trujillo distrito, produciendo biofertilizante con microorganismos eficientes y garantizando el uso para las mismas. Una mirada desde los grupos de interés: empresa, estado y comunidad. Pinzón-Casas RD. Análisis de la inclusión de aspectos ambientales en microempresas agroindustriales de la ciudad de Villavicencio, Colombia. 2013;11(spe):165-173. Food Bioprocess Technol. Instituto de Ciencias Ambientales de la Orinoquia Colombiana ICAOC, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad de los Llanos, Campus Barcelona Villavicencio, Colombia. Rev Fac Nac Salud Pública. Bioresour Technol. WebEl presente Plan de Manejo de Residuos Sólidos contiene el proceso detallado con el cual se llevará a cabo la adecuada gestión y manejo de los residuos sólidos generados en el … Resumo: El objetivo del presente estudio consistió en analizar la pérdida de alimentos en la central de abastos del municipio de Acacias, Colombia y evaluar el sistema de compostaje como alternativa de gestión ambiental. Las tres muestras analizadas alcanzaron temperaturas de 44.6, 44.6 y 43.3 °C respectivamente. 00:27 01:43 Más Videos. (Eds. Montoya A. Caracterización de Residuos Sólidos. WebMostrar el registro sencillo del ítem. [ Links ], Huerta O, López M, Soliva M, Zaloña M. 2008. 2016;22(42):5-12. Para evaluar la calidad del nutricional del compost se realizaron los siguientes análisis de laboratorio: el pH se midió con potenciómetro en relación 1:1 compost : agua; la materia orgánica se determinó por el método de Walkley-Black; los macronutrientes como el fósforo mediante el método Bray ll, el potasio y magnesio por el método de espectrofotometría de absorción atómica (IGAC, 2006). El rendimiento de la prueba de manera detallada se presenta en la tabla 2. [ Links ], Soliva M, López M. 2004. 2012;12:18-24. 2017;8(2):175-186. Sin embargo, los compuestos menos degradables se descomponen y surgen los precursores de sustancias húmicas (Vélez-Sánchez-Verín et al., 2008), además de la disminución en un 40% aproximadamente, del volumen de las pilas. Por tal motivo se evaluaron temperaturas internas de los residuos en el proces... https://hdl.handle.net/20.500.12692/36781, Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante, BIOFERTILIZANTE GENERADO DE MICROORGANISMOS EFICIENTES Y RESIDUOS ORGÁNICOS DE LOS MERCADOS DE LA PROVINCIA DE TACNA, Tratamiento de aguas mieles del café con microorganismos eficientes (EM), en biodigestores – Pichanaqui – Junín, Efecto de Microorganismos Eficientes (EM) en la fertilidad del suelo agrícola degradado biológicamente del sector Barraza, Laredo, Trujillo, Efecto de microorganismos eficaces (EM), sobre el rendimiento en el cultivo de "Ají Habanero" (Capsicum chínense Jacq.) [ Links ], Niño-Torres Á, Trujillo-González J, Niño-Torres A. Gestión de residuos sólidos domiciliarios en la ciudad de Villavicencio. Cuaderno Activa. (051-1) 644-0004, Calle Chinchón N° 867 - San Isidro, Lima - Perú. Las áreas de palma aceitera se han incrementado en el país, especialmente, en la Amazonía, ocupando áreas degradadas de bosques secundarios y pastizales. Por lo tanto el tratamiento 2 es el que se debe utilizar como abono orgánico. DOI: https://doi.org/10.18359/ravi.2004. 2006.Métodos Analíticos del Laboratorio de Suelos, 6th ed. En ese sentido, se busca aprovechar el escobajo de palma aceitera para producir envases biodegradables que reemplacen a las bolsas de polietileno, utilizados en la ornamentación y viveros agroforestales, con la finalidad de reducir la contaminación del aire y suelo por emisión de GEI, por la quema de estos y por lixiviados. Nuevo conocimiento, producto o proceso de base científica y tecnológica, cuya aplicación contribuya a resolver problemas o aprovechar oportunidades relevantes para un sector priorizado. Son propuestas de investigación aplicada o desarrollo tecnológico con objetivos y actividades multidisciplinarias. Evaluación de diferentes formulaciones de compostaje a partir de residuos de cosecha de tomate (solanumlycopersicum). Revista Estudiantil URU. Esta disminución se genera por la reducción de energía en el compost y reactivación de los microorganismos mesófilos que descomponen los azucares restantes (Zeng et al., 2010). Palavras chave: Resíduos orgânicos, compostagem, gestão de resíduos, produção limpa. OCCIDENTE. Los residuos de biomasa generados en la extracción de aceite de palma están compuestos principalmente por fibras, cuescos y racimos vacíos de fruta o escobajos, que carecen de un manejo adecuado y disposición final. 2004. Bogotá, Colombia: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. La tercera etapa es el enfriamiento, que inicia con la disminución de temperatura hasta alcanzar la temperatura ambiente, esto ocurrió desde el día 22 hasta el día 90, donde se registraron temperaturas de 28.3, 28.3 y 28.1 °C, como se observa en la Figura 1. En cuanto a la materia orgánica que contiene el compost obtenido fue del 27 %, clasificado como “medio”. WebAprovechar los residuos industriales de palma aceitera (escobajo) para producir envases biodegradables que reemplacen a los envases sintéticos (bolsas), utilizados en la … Además, se utilizará la metodología de Karl T. Ulrich y Steven D., denominada Diseño y Desarrollo de Productos, que permite al usuario proveerse de herramientas necesarias para el desarrollo del producto. Producción+ Limpia. 2015;13(1):73-82. WebEL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA, en ejercicio de las facultades conferidas en el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política de Colombia y en … Rev Mexicana Cienc. InMemorias de Congresos UTP(pp. El rendimiento del compost se determinó considerando la relación residuos Vs compost obtenido; para tal fin se utilizó la ecuación 1, donde, R es rendimiento porcentual del compost que se produce (%), PF es el peso final del compost generado (kg), Pl es el peso inicial del material orgánico que entra en el proceso de compostaje (kg). Cuantificación y caracterización de los residuos de alimentos del comedor central estudiantil de la Universidad del Zulia.Revista Tecnocientífica URU. Se realizó mediante el método de cuarteo la estimación de la cantidad y tipo de residuos desperdiciados, que posteriormente se sometieron al proceso de compostaje donde se evaluó la calidad del producto. 2016;8:57-67. Figura 1. Colombia. Bohórquez A, Puentes YJ, Menjivar JC. Un método de gestión ambiental para evaluar rellenos sanitarios. Costo de publicación de artículos en revistas indizadas. Vargas-Pineda ÓI, Trujillo-González JM, Torres-Mora MA. Esta disminución se genera por la reducción de energía en el compost y reactivación de los microorganismos mesófilos que descomponen los azucares restantes (Zeng et al., 2010). It was carried out by means of the quartering method the estimation of the quantity and type of residues lost, and subsequently, the composting process, where the quality of the product is evaluated. Huerta O, López M, Soliva M, Zaloña M. 2008. OCCIDENTE Métodos para la determinación de generación de residuos en comunidades rurales. Cienc Tecnol Agropecuaria. Propiedades fisicoquímicas del compost de residuos de alimentos y su empleo como componente de sustratos. Norma Técnica Colombiana. Intensification of composting processes by aerobic microorganisms: a review. 2017; 69:136-153. It was carried out by means of the quartering method the estimation of the quantity and type of residues lost, and subsequently, the composting process, where the quality of the product is evaluated. WebTitle: Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante Zeng GY, Chen M, Huang Y, Zhang D, Huang J, Jiang H, Yu R. Effects of inoculation with Phanerochaete chrysosporium at various time points on enzyme activities during agricultural waste composting. En este sentido, teniendo en cuenta la problemática originada por los residuos orgánicos en centrales de abasto en Colombia, se planteó para este estudio los siguientes objetivos: I) Estimar los residuos orgánicos y su composición generados en la central de abastecimiento del municipio de Acacias Colombia, II) Evaluar la calidad del compostaje generado a partir de estos residuos como una alternativa de gestión ambiental, que permita mitigar los posibles efectos originados por la acumulación de residuos orgánicos provenientes de alimentos en el ambiente. A la fecha, las áreas instaladas de palma aceitera se han incrementado, así como el número de plantas procesadoras de aceite de palma. El potasio en promedio alcanzó un 3.9 meq/ 100 g clasificado como “medio”, no obstante su concentración es aceptable, considerando que es de los nutrientes minerales de mayor requerimiento por parte de la planta en altas concentraciones para su óptimo crecimiento, porque activa enzimas fundamentales en los procesos de fotosíntesis (Becerra et al., 2007; Ansorena et al., 2014). Temperatura promedio del proceso de fermentación aerobio en las fases de compost. Los parámetros, Nitrógeno, fósforo, potasio, cadmio, humedad, materia orgánica, carbono orgánico, no cumplen con la normativa chilena de calidad de compost. Evaluación de abonos orgánicos utilizando como indicadores plantas de lechuga y repollo en Popayan, Cauca. Cerda A, Artola A, Font X, Barrena R, Gea T, Sánchez A. Composting of food wastes: Status and challenges. WebLa relación C/N, antes de iniciar el proceso de compostaje tuvo un valor de 31.25. [ Links ], Tapia-Gómez A, Laines-Canepa J, Sosa-Olivier J. Digestión anaerobia de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos generados en las cafeterías de la DACBiol. Los resultados de análisis del compost obtenido se evidencia en la tabla 3. Resumen : El cuarteo permitió determinar que los establecimientos de venta de hortalizas y los restaurantes aportaron en su correspondiente orden el 82% y 18% de los residuos orgánicos generados en la central de abastecimiento de mercado. [ Links ], Cerda A, Artola A, Font X, Barrena R, Gea T, Sánchez A. Composting of food wastes: Status and challenges. El pH que se obtuvo en el compost en promedio fue de 5.6 clasificado como “alto”, esto indica que el pH contribuye a la dinámica de los nutrientes en el compost, teniendo en cuenta que este parámetro se vincula con la disponibilidad de nutrientes (González et al., 2016). Para ello se seleccionó un diseño experimental completamente al Azar, cuya variable dependiente fue dosis de microorganismos eficientes con cuatro tratamientos (0, 250, 500, 1000 mL de EM; en 10 L de solución acuosa) y tres repeticiones. Neklyudov AD, Fedotov GN, Ivankin AN. Taboada PA, Armijo C, Aguilar Q, Ojeda S, Aguilar, X. Artículos científicos presentados o aceptados para publicación en revistas indizadas. Honorarios o incentivos para un gestor tecnológico: no debe de sobrepasar el máximo de S/. Aprovechamiento de residuos reciclables en Colombia y en el valle de Aburrá, Cali. Ponencias en congresos de alcance nacional y/o internacional (opcional). El compostaje se desarrolló adecuadamente teniendo en cuenta la temperatura que se registró en las cuatro etapas del proceso, lo que demostró que las variables de humedad y aireación en el proceso fueron apropiadas, de tal manera que garantizaron un comportamiento aceptable en las cuatro etapas del proceso. Material bibliográfico, tales como manuales, bases de datos, libros especializados, otros, y/o suscripciones a redes de información (en físico o electrónico). Utilizar el escobajo y otros sustratos vegetales para producir envases biodegradables que sustituyan el uso de bolsas plástica. Grupo de Investigación en Gestión Ambiental Sostenible -GIGAS. Aprovechamiento de residuos reciclables en Colombia y en el valle de Aburrá, Cali. 2016;(2):75-85 Gestión sostenible del agua y de los residuos en zonas urbanas.Boletín CF+ S. (2). Por último, en la etapa de maduración, donde los compostajes alcanzaron temperaturas de 25.9, 25.8 y 26.3 °C, se reduce la actividad metabólica. Tipo de entidad: Universidades que se encuentren licenciadas o en proceso de licenciamiento por la SUNEDU, Dependencias: Universidad Nacional de Ucayali, Industrias Oleaginosas Monte Alegre S.A (INDOLMASA), Nombre del grado académico: Doctor en Ciencias Ambientales y Energías Renovables, Dependencia: Universidad Nacional de Ucayali, Entidad: Industrias Oleaginosas Monte Alegre S.A (INDOLMASA), Apellido paterno: Tesista no identificado, Apellido materno: Tesista no identificado, Nombres: Gestor tecnológico no identificado, Apellido paterno: Gestor tecnológico no identificado, Apellido materno: Gestor tecnológico no identificado, 1. Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar. [ Links ], Ansorena J, Batalla E, Merino D. 2014. Tabla 3. [ Links ], Recibido: en el sector Cieneguillo Sur-Sullana, Calidad y tiempo de obtención del compost aplicando microorganismos eficientes en la Universidad Cesar Vallejo, filial-Chiclayo, oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/36781. volumen de un 1 m3 , lleno de residuos de poda de árboles, residuos de plantas arbustivas y Por último, en la etapa de maduración, donde los compostajes alcanzaron temperaturas de 25.9, 25.8 y 26.3 °C, se reduce la actividad metabólica. Tanto así, que el 60% de los residuos orgánicos generados en el mundo se disponen en los rellenos sanitario sin tratamiento, contribuyendo a un impacto … El fosforo en promedio que se obtuvo fue de 119 ppm, es un alto contenido de este nutriente que se requiere para el adecuado desarrollo microbiano (Campitelli et al., 2010). 2014;7(8):2366-2374. Sumario 1Problema … Rev Mexicana Cienc. Basso N, Brkic M, Moreno C, Pouiller P, Romero A. Valoremos los alimentos, evitemos pérdidas y desperdicios. 1 Índice 1 … One of these stages in the food distribution chain are the local supply centers, where important quantities of food are often lost, especially due to the lack of post-harvest protocols. Gastos de gestión (hasta 10% del monto financiado). En cuanto a la materia orgánica que contiene el compost obtenido fue del 27 %, clasificado como “medio”. Bachelor’s thesis, Universidad Militar Nueva Granada). 2010;101:222-227. Tabla 1. Diaeta. Como mencionan Navia y Villada (2013), en la actualidad, el consumo de plásticos obtenidos de fuentes fósiles está ocasionando graves problemas ambientales, dado que su disposición final genera acumulación y su no biodegradabilidad permite que la propuesta de recipientes biodegradables tenga gran participación, principalmente, para la mitigación del inconveniente ambiental y para la generación de oportunidades de desarrollo. Tecnología Agraria. Para esto se tomaron como muestra 20 establecimientos a los que se les dotó con bolsas plásticas para la recolección de los residuos generados en los días de mayor comercialización en la central (martes, sábado y domingo). Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante [, Universidad César Vallejo]. Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess. Aprovechamiento de residuos orgánicos agrícolas y forestales en Iberoamérica. Martínez K, Sánchez J, Raga Y, Mármol Z, Arenas E, Mazzarri CA. 2010;1(2):133-147. 27 de Septiembre de 2019, Este es un artículo publicado en acceso abierto bajo una licencia Creative Commons, Kilómetro 12 Vía Puerto López - Villavicencio, Meta - Colombia. La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Pasajes: terrestres, aéreos, nacionales e internacionales, en clase económica. Food Bioprocess Technol. Por tal motivo se evaluaron temperaturas internas de Medellín. (NEGASUS) en un proyecto con financiamiento de Innóvate Perú, a fin de tratar sus residuos líquidos para obtener biogás y electricidad. Vélez-Sánchez C, Pinedo-Álvarez C, Viramontes-Oliva O, Ortega C, Melgoza-Castillo A. Bio-tecnologías ambientales para el tratamiento de residuos ganaderos (Environmental biotechnologies for treatment of livestock waste, in Spanish). Key words: Organic residues; composting; management of residues; clean production. 2017;8(2):175-186. Los parámetros temperatura, pH y humedad, se monitorearon cada dos días, durante un periodo de 45 días. contenido N, P, K, además potencial de hidrógeno y conductividad eléctrica. Pp.18. Los compostajes que se realizaron alcanzaron temperaturas de 59.2, 56.5 y 54.4 °C respectivamente, durante la semana dos y tres. Resultado de análisis de caracterización del compost obtenido, La realidad actual de la ciudad de Villavicencio permitiría la adecuada implementación del decreto 2981 de 2013 en su acápite de separación en la fuente de residuos sólidos ordinarios, Métodos Analíticos del Laboratorio de Suelos, Monografía para optar el título de Especialistas en Gestión Ambiental, Propuesta de un programa para el manejo de los residuos sólidos en la plaza de mercado de Cereté-Córdoba, En Formación de técnicos para el tratamiento y gestión de lodos de depuradora, Visor de artículos científicos generados a partir de XML-JATS4R por. Microorganismos Eficientes (EM), para crear un ambiente negativo para patógenos y son Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (BSAA). 2012;4:67-72. Posteriormente se realizó un cuarteo donde se clasificó y se procedió al pesaje de cada tipo de residuos. Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated. Sin embargo, los compuestos menos degradables se descomponen y surgen los precursores de sustancias húmicas (Vélez-Sánchez-Verín et al., 2008), además de la disminución en un 40% aproximadamente, del volumen de las pilas. Revista Estudiantil URU. A partir de los datos obtenidos en el cuarteo (tabla 1), se evidencia que se genera una cantidad importante de residuos orgánicos tanto los días ordinarios, como los típicos de mercado. Consecuentemente, también se incrementaron las cantidades de escobajos que se arrojan a diferentes lugares, tales como las fajas marginales de carreteras, los ríos, las quebradas y las áreas en desnivel. ), Compost Science and Technology. Campitelli P, Aoki A, Gudelj O, Rubenacker A, Sereno R. Selección de indicadores de calidad de suelo para determinar los efectos del uso y prácticas agrícolas en un área piloto de la región central de Córdoba. WebAprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante Descripción del Articulo El … Aprovechamiento de residuos orgánicos agrícolas y forestales en Iberoamérica. In: Diaz, L. F., de Bertoldi, M. , Bidlingmaier, W., Golueke, C. 43). Palavras chave: Resíduos orgânicos; compostagem; gestão de resíduos; produção limpa. Instituto de Ciencias Ambientales de la Orinoquia Colombiana ICAOC, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad de los Llanos, Campus Barcelona Villavicencio, Colombia. 2007;14(1):51-60. 2009. 2015;13(1):73-82. La economía verde: un cambio ambiental y social necesario en el mundo actual. Instituto de Ciencias Ambientales de la Orinoquia Colombiana ICAOC, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad de los Llanos, Campus Barcelona Villavicencio, Colombia. Para esto se tomaron como muestra 20 establecimientos a los que se les dotó con bolsas plásticas para la recolección de los residuos generados en los días de mayor comercialización en la central (martes, sábado y domingo). El compostaje es una tecnología de bajo costo, que garantiza que los residuos orgánicos vinculen sus componentes en el ciclo de la cadena de producción primaria, además permite mejorar las condiciones físico-químicas del suelo y aumenta la productividad de los cultivos (Jaramillo y Zapata, 2008; Otterpohl et al., 2016; Martínez et al., 2016; Pinzón 2017). [ Links ], Jaramillo G, Zapata L. 2008. Los gastos que aplican para este rubro son los siguientes: Corresponde a los gastos de contratación de personas naturales o jurídicas para la ejecución de actividades de índole técnica especializada, consideradas como críticas para lograr el buen resultado del proyecto de investigación: servicios de laboratorio, colección de datos, procesamiento de muestras, análisis y diseño. El compost óptimo para su aprovechamiento agrícola requiere de parámetros como el pH, materia orgánica, fósforo, magnesio y potasio entre otros, que dimensionan la calidad del producto obtenido del proceso de compostaje (Soliva y Lopez, 2004). El concepto de manutención es aplicable siempre que se trate de una estancia cuya duración sea mayor o igual a quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en la convocatoria. Los proyectos deben ser presentados de manera asociativa (con una o más entidades asociadas). Facultad de Ingeniería y Arquitectura, (Cruce Av. Abstract: Manutención: comprenden los gastos de alojamiento, alimentación y movilidad local durante su permanencia en el lugar sede del objeto del beneficio otorgado, o desplazamientos relacionados con el mismo. Agric. Definición de tratamiento de residuos y por qué es importante Los sistemas de tratamiento de residuos incluyen la operación o conjunto de operaciones que tienen por … 2016. Por otro lado, pH básicos (pH > 7.3) indican el contenido en nitrógeno amoniacal y carbonatos solubles que disminuye la cantidad de micronutrientes (B, Al, Mg, Fe, Co y Zn). Agric. Urquiaga, L., Contreras, K., Del, P. (2018). Creativ Desarr Tecnol. La pérdida o desperdicio de alimentos a través de la cadena de suministro, es un tema que cada vez tiene mayor relevancia en el mundo (Cerda et al., 2018), teniendo en cuenta que esta situación altera negativamente la disponibilidad local de alimentos y compromete así la seguridad alimentaria de la sociedad (Basso et al., 2016). Resultado de análisis de caracterización del compost obtenido. Revista Luna Azul. Microbiology of the composting process. Equipos y bienes duraderos (hasta 20% del monto financiado). ICONTEC - Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. The loss of food along the supply chain has become a topic of great interest in the world, because this affect to the food security of society. It was carried out by means of the quartering method the estimation of the quantity and type of residues lost, and subsequently, the composting process, where the quality of the product is evaluated. Corpoica. 2012;4:67-72. [ Links ], Navia CA, Zemanate Y, Morales S, Prado FA, Albán OÉ. Bachelor’s thesis, Universidad Militar Nueva Granada). Um destes elos da cadeia de distribuição de alimentos são as centrais de abastecimento locais, onde diariamente se perdem importantes quantidades de alimentos especialmente por carência de protocolos de pós-colheita. Por esa razón, muchas veces son quemados a lo largo de la carretera Federico Basadre, lo cual contribuye a las emisiones de gas de efecto invernadero (GEI) y a la contaminación de las aguas por lixiviados. Sin embargo, los residuos de biomasa generados en la extracción de aceite de palma están compuestos principalmente por fibras, cuescos y racimos vacíos de fruta o escobajos, que llegan a ser el 42% del peso del racimo de fruta fresca, de las cuales el escobajo ocupa la mayor cantidad, con un 61.9%. Mediante el método de cuarteo propuesto por Montoya (2012), se realizó la caracterización de los residuos orgánicos procedentes de alimentos en la central de abastecimiento de mercado. Realizou-se mediante o método de cuarteo a estimativa da quantidade e tipo de resíduos perdidos, que posteriormente se submeteram ao processo de compostagem onde se avaliou a qualidade do produto. De todo ello, Ucayali cuenta con 40 mil has en producción, las cuales son procesadas en 10 plantas instaladas en la región. [ Links ], Montoya A, Soto O, Brieva J. Cinética de aireación para la elaboración de un compost/Aeration kinetics for the preparation of compost. Los resultados de análisis del compost obtenido (Tabla 3), se evaluaron teniendo en cuenta los valores propuestos por Munévar (2004) en la guía básica de interpretación de resultados sobre análisis de suelos y la Norma Técnica Colombiana NTC 5167. Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir … Los parámetros, Nitrógeno, fósforo, potasio, cadmio, humedad, materia orgánica, carbono … 2007;14(1):51-60. los residuos en el proceso de compostaje, densidad, humedad, también relación C:N, Además, se observó una disminución significativa del volumen de las pilas y una descomposición de los residuos orgánicos, sin presentar olor desagradable. Los parámetros temperatura, pH y humedad se mantuvieron en el rango óptimo. 2018;247:1047-1058. Pp. Las tres muestras analizadas alcanzaron temperaturas de 44.6, 44.6 y 43.3 °C respectivamente. Tabla 2. El fosforo en promedio que se obtuvo fue de 119 ppm, es un alto contenido de este nutriente que se requiere para el adecuado desarrollo microbiano (Campitelli et al., 2010). Dirección: Calzada de Guadalupe No. El pH que se obtuvo en el compost en promedio fue de 5.6 clasificado como “alto”, esto indica que el pH contribuye a la dinámica de los nutrientes en el compost, teniendo en cuenta que este parámetro se vincula con la disponibilidad de nutrientes (González et al., 2016). 2016;34(155):25-32. 2016;8:57-67. Munévar F. Criterios agroecológicos útiles en la selección de tierras para nuevas siembras de palma de aceite en Colombia. In Proceedings of the II Simposio Iberoamericano de Ingeniería de Residuos, REDISA, Universidad del Norte, Barranquilla, Colombia. [ Links ], Basso N, Brkic M, Moreno C, Pouiller P, Romero A. Valoremos los alimentos, evitemos pérdidas y desperdicios. ), Compost Science and Technology. Lunes a viernes de 08:30 a.m. a 04:30 p.m. https://hdl.handle.net/20.500.12692/36781. Considerando que en este tipo de comercialización, los procesos de poscosecha de los productos agrícolas es inadecuado y el residuo orgánico es un material de fácil deterioro natural (Ali et al., 2014). Participan, por lo menos, dos grupos de investigación de diversas disciplinas, ya sea de la misma o de diferente entidad. Ello generará valor económico en los residuos sólidos orgánicos, así como una oportunidad de negocio sustentable, a la vez que se mitiga el calentamiento global. Los contaminantes y su control en los productos alimentarios verán … Realizou-se mediante o método de cuarteo a estimativa da quantidade e tipo de resíduos perdidos, que posteriormente se submeteram ao processo de compostagem onde se avaliou a qualidade do produto. 2014;15(1):73-81. La segunda etapa es la fermentación termófila que inicia cuando la actividad metabólica microbiana genera reacciones exotérmicas aumentando la temperatura entre los 40 °C a 60 °C (Insam y de Bertoldi, 2007). Además, se observó una disminución significativa del volumen de las pilas y una descomposición de los residuos orgánicos, sin presentar olor desagradable. Productos para la industria agrícola. Otterpohl R, Grottker M, Lange J. Compostaje de Residuos Municipales-Control del proceso, rendimiento y calidad del producto.Agència de Residus de Catalunya. Bioresour Technol. El presente pretende contribuir con el ambiente buscando un tratamiento para residuos de áreas verdes de Trujillo distrito, produciendo biofertilizante con microorganismos eficientes y garantizando el uso para las mismas. Gestión y Ambiente. A perdida de alimentos ao longo da cadeia de fornecimento converteu-se em um tema de grande interesse no mundo, como isto afeta a segurança alimentar da sociedade. ; IGAC: Bogotá, Colombia, p. 648. Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en Colombia.Monografía para optar el título de Especialistas en Gestión Ambiental. InMemorias de Congresos UTP(pp. Con respecto a la metodología, la investigación será del tipo descriptiva experimental a nivel tecnológico, ya que se pretende diseñar y crear un nuevo producto. 2015. [ Links ], Becerra-Sanabria LA, Navia-de Mosquera SL, Ñústez-López CE. Bogotá, Colombia: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). 2006;24(1):49-61. Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos. 2017; 69:136-153. El 95% se destinaron a la extracción de aceite y el 5% a la producción de biodiesel. cantidad, el mismo tipo de residuo vegetal y dos repeticiones por cada caja). Una mirada desde los grupos de interés: empresa, estado y comunidad. In conclusion, organic residues is an environmental problem that requires alternatives such as composting, which allows to reduce the amount and take advantage of the nutritional content of organic matter, generating by-products with high added value. 554-560. La cantidad de escobajos, en la actualidad, se ha incrementado considerablemente y, de continuar ello, el paisaje seguirá deteriorado por la acumulación y quema de escobajos, que permanentemente contribuyen al incremento del calentamiento global con la emisión de gases, producto de la mencionada quema. Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en Colombia.Monografía para optar el título de Especialistas en Gestión Ambiental. Un método de gestión ambiental para evaluar rellenos sanitarios. 2017;44:177-187. Cuando uno de estos parámetros se modificaba, como consecuencia de las interacciones físicas, químicas y biológicas que se desarrollaban en el proceso de compostaje, se procedió a su corrección de acuerdo con el manual del compostaje. In Proceedings of the II Simposio Iberoamericano de Ingeniería de Residuos, REDISA, Universidad del Norte, Barranquilla, Colombia. El proceso de compostaje se desarrolló durante 90 días, tiempo que según Bohorquez et al., (2016), es el adecuado para obtener una alta transformación y baja humedad del material orgánico, como resultado de un eficiente desarrollo de las cuatro (4) etapas del proceso. y garantizando el uso para las mismas. Marmolejo LF, Madera CA, Torres P. Gestión de los residuos sólidos en hospitales locales del norte del Valle del Cauca, Colombia. Confiamos en que la veamos publicada en el BOE durante el primer semestre de 2023. Modalidad de proyecto: Proyecto de investigación multidisciplinario. Grupo de Investigación en Gestión Ambiental Sostenible -GIGAS, **Ingeniero agrónomo, MSc, PhD. 78340, San Luis Potosí, México, Servicios Integrales de Mantenimiento, Restauración y, ¿Tiene pensado renovar su hogar o negocio, Modernizar, Le podemos ayudar a darle un nuevo brillo y un aspecto, Le brindamos Servicios Integrales de Mantenimiento preventivo o, ¿Tiene pensado fumigar su hogar o negocio, eliminar esas. Appl Biochem Microbiol. Web1. Las variables dependientes fueron: relación C/N, materia orgánica, temperatura, pH, humedad. Rev Latinoam Papa. Solicitudes de patentes de invención o modelos de utilidad (opcional). Becerra-Sanabria LA, Navia-de Mosquera SL, Ñústez-López CE. Calidad del compost: Influencia del tipo de materiales tratados y de las condiciones del proceso.En Formación de técnicos para el tratamiento y gestión de lodos de depuradora. Corresponde al incentivo monetario para el coordinador administrativo, útiles de oficina y servicios de imprenta. Sepúlveda L. 2006. Gastos relacionados a la obtención del título o grado. renati@sunedu.gob.pe Así, en la Figura 1, se observa el comportamiento de la temperatura durante estas etapas. El compostaje es una tecnología de bajo costo, que garantiza que los residuos orgánicos vinculen sus componentes en el ciclo de la cadena de producción primaria, además permite mejorar las condiciones físico-químicas del suelo y aumenta la productividad de los cultivos (Jaramillo y Zapata, 2008; Otterpohl et al., 2016; Martínez et al., 2016; Pinzón 2017). Esta condición reduce la actividad de los microorganismos mesófilos mientras aumenta la de los microorganismos termófilos que contienen enzimas que degradan compuestos complejos como las proteínas, además en esta etapa se eliminan organismos patógenos (Neklyudov et al., 2008). Insam H, Bertoldi M. 2007. La economía verde: un cambio ambiental y social necesario en el mundo actual. 2010;28(1):56-63. Los residuos orgánicos que se generan en la central de abastecimiento de mercado del municipio de Acacias - Meta, tienen un potencial de uso agrícola con la transformación de este material a través del compostaje, para lo cual se debe realizar una cuantificación y cualificación en su origen, de tal manera que permita determinar la cantidad y calidad del material orgánico generado para su aprovechamiento. Plan de implementación de los resultados de la investigación aplicada o paquete tecnológico. Bioresour Technol. En conclusión, los residuos orgánicos son un problema ambiental que requiere de alternativas como el compostaje, que permite reducir la cantidad y aprovechar el contenido nutricional de la fracción orgánica, generando subproductos con alto valor agregado. Elsevier. Extracción secuencial y caracterización fisicoquímica de ácidos húmicos en diferentes compost y el efecto sobre trigo. 2016. El concepto de viáticos es aplicable para estancias cuya duración sea menor a los quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en el Anexo 2. La central cuenta con 352 establecimientos, de los cuales 185 se dedican a diferentes actividades comerciales como: venta de frutas y verduras, tubérculos, carne vacuna, pollo y pescado, comidas preparadas y viveres en general; todos responsables de generar residuos orgánicos de acuerdo a la actividad que realizan. 18 de Octubre de 2018; Aprobado: Instituto de Investigaciones de la Orinoquia Colombiana, El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento, Composting, an alternative for the use of organic residues In the supply centers, Compostagem, uma alternativa para o uso de resíduos orgânicos no suprimento central. Se realizó mediante el método de cuarteo la estimación de la cantidad y tipo de residuos desperdiciados, que posteriormente se sometieron al proceso de compostaje donde se evaluó la calidad del producto. Se puede financiar hasta un máximo de S/ 2,000. El objetivo del presente estudio consistió en analizar la pérdida de alimentos en la central de abastos del municipio de Acacias, Colombia y evaluar el sistema de compostaje como alternativa de gestión ambiental. 2004;25(especial):148-159. Rendimiento en peso de la producción de compostaje obtenido. Web1.4 ALTERNATIVAS PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS EMPLEANDO DIVERSOS MICROORGANISMOS ... En el mapa de biomasa de … 2012;12:18-24. Este parámetro depende de la capacidad de descomponer los materiales orgánicos y su porcentaje en el compost, permite mejorar las propiedades fisicoquímicas y biológicas que contribuye a la estabilidad estructural del suelo (Julca et al., 2006). Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de poscosecha. Multiciencias. Telephone: Pp.1-20. 2014;15(1):73-81. 2006;24(1):49-61. ¿Detecto una fuga de gas en su hogar o negocio. | Um destes elos da cadeia de distribuição de alimentos são as centrais de abastecimento locais, onde diariamente se perdem importantes quantidades de alimentos especialmente por carência de protocolos de pós-colheita. Julca-Otiniano A, Meneses-Florián L, Blas-Sevillano R, Bello-Amez S. La materia orgánica, importancia y experiencia de su uso en la agricultura. La tercera etapa es el enfriamiento, que inicia con la disminución de temperatura hasta alcanzar la temperatura ambiente, esto ocurrió desde el día 22 hasta el día 90, donde se registraron temperaturas de 28.3, 28.3 y 28.1 °C, como se observa en la Figura 1. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (BSAA). En conclusión, los residuos orgánicos son un problema ambiental que requiere de alternativas como el compostaje, que permite reducir la cantidad y aprovechar el contenido nutricional de la fracción orgánica, generando subproductos con alto valor agregado. [ Links ], Pinzón-Casas RD. Nota: se debe contar con la participación de, por lo menos, un investigador de una institución proveniente de alguna región del interior del país. 25-48. Microbiology of the composting process. 202-209). pH ácidos (pH < 5.5) indican que las condiciones aerobias no fueron óptimas por deficiencias en la aireación o la humedad y se disminuye el contenido de P, N, y cationes (Ca, K). González A, Szostak J, Morel J, Ishiwata T. Efecto de rotaciones de cultivos en la evolución del contenido de cationes y el pH de suelos arcillosos bajo siembra directa, en el Distrito de Capitán Miranda-Paraguay. Aprovechar los residuos industriales de palma aceitera (escobajo) para producir envases biodegradables que reemplacen a los envases sintéticos (bolsas), utilizados en la ornamentación y viveros agroforestales, con la finalidad de reducir la contaminación del suelo por lixiviados y emisión de GEI por la quema de estos. 2006.Métodos Analíticos del Laboratorio de Suelos, 6th ed. 2016;1(1):51-56. Rodríguez-Torres MD, Venegas-González J, Angoa P, Montañez-Soto JL. O objetivo do presente estudo consistiu em analisar a perdida de alimentos na central de abastecimento do município de Acacias, Colômbia e avaliar o sistema de compostagem como alternativa de gerenciamento ambiental. Temperatura promedio del proceso de fermentación aerobio en las fases de compost. La realidad actual de la ciudad de Villavicencio permitiría la adecuada implementación del decreto 2981 de 2013 en su acápite de separación en la fuente de residuos sólidos ordinarios. Sin embargo, los residuos deben ser caracterizados por lo menos una vez al año para dimensionar el problema y determinar su potencial uso (Taboada et al., 2009; Montoya, 2012). El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento, Composting, an alternative for the use of organic residues In the supply centers, Compostagem, uma alternativa para o uso de resíduos orgânicos no suprimento central, *Ingeniero agroindustrial, (c)MSc. Em conclusão, os resíduos orgânicos são um problema ambiental que requer de alternativas como o compostagem, que permite reduzir a quantidade e aproveitar o conteúdo nutricional da fração orgânica, gerando subprodutos com alto valor agregado. Em conclusão, os resíduos orgânicos são um problema ambiental que requer de alternativas como o compostagem, que permite reduzir a quantidade e aproveitar o conteúdo nutricional da fração orgânica, gerando subprodutos com alto valor agregado. Rev Fac Nac Salud Pública. Productos orgánicos usados como abonos o fertilizantes y enmiendas de suelo (pág. 2010;28(2):223-231. 1155, Col. San Juan de Guadalupe C.P. 2017. Um destes elos da cadeia de distribuição de alimentos são as centrais de abastecimento locais, onde diariamente se perdem importantes quantidades de alimentos especialmente por carência de protocolos de pós-colheita. Revista Luna Azul. Este parámetro depende de la capacidad de descomponer los materiales orgánicos y su porcentaje en el compost, permite mejorar las propiedades fisicoquímicas y biológicas que contribuye a la estabilidad estructural del suelo (Julca et al., 2006). Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se pierden importantes cantidades de alimentos especialmente por carencia de protocolos de poscosecha. Caracterización de sustratos vegetales biodegradables como alternativa al uso de bolsas plásticas en fase de trasplante de plantones. De acuerdo a Sepúlveda (2006), en Colombia el 18% de estos residuos son generados en las centrales de abastecimiento de mercado y tienen como destino final los rellenos sanitarios, donde se disminuye el potencial de aprovechamiento y valor agregado de otros residuos sólidos, a la vez que aumentan la tasa de lixiviados y acortan el tiempo de uso de éstos (López, 2009; Muñoz y Sánchez, 2013; Herrera, 2015). Webla descomposición bioquímica de la biomasa [2]. La cobertura típicamente incluye gastos médicos de emergencia, muerte accidental, invalidez e imprevistos logísticos durante el viaje (retraso de vuelos, demora o pérdida de equipaje, robos, etc.). Academia y Virtualidad. Tanto así, que el 60% de los residuos orgánicos generados en el mundo se disponen en los rellenos sanitario sin tratamiento, contribuyendo a un impacto ambiental, generado por bacterias y hongos que incuban patógenos (Martínez et al., 2016; Porras y González, 2016), motivo éste que debe conducir a plantear alternativas para su aprovechamiento. Viáticos: comprenden los gastos por concepto de alimentación, hospedaje y movilidad (hacia y desde el lugar de embarque), así como el desplazamiento en el lugar donde se realizan las actividades. Pp.1-20. Tapia-Gómez A, Laines-Canepa J, Sosa-Olivier J. Digestión anaerobia de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos generados en las cafeterías de la DACBiol. Determinar el potencial de oferta y demanda de bolsas plásticas y su sustitución en el mercado regional por envases biodegradables. Realizou-se mediante o método de cuarteo a estimativa da quantidade e tipo de resíduos perdidos, que posteriormente se submeteram ao processo de compostagem onde se avaliou a qualidade do produto. https://hdl.handle.net/20.500.12692/36781, Urquiaga, L., Contreras, K., Del, P. Aprovechamiento de residuos vegetales de áreas verdes del distrito Trujillo utilizando microorganismos eficientes (EM) para producir biofertilizante []. [ Links ], Marmolejo LF, Madera CA, Torres P. Gestión de los residuos sólidos en hospitales locales del norte del Valle del Cauca, Colombia. [ Links ], Caicedo NBM, Ibarra AAR. 2016;34(155):25-32. Corresponde a los gastos de viajes relacionados a actividades propias del proyecto de investigación. Bioresour Technol. En el 2017, se produjeron más de 249,058 toneladas de racimos de fruta fresca (RFF) de aceite de palma. Gastos de mantenimiento correctivo para los equipos adquiridos u otro equipo de laboratorio que deba usarse en el proyecto. El objetivo del presente estudio consistió en analizar la pérdida de alimentos en la central de abastos del municipio de Acacias, Colombia y evaluar el sistema de compostaje como alternativa de gestión ambiental. Waste Manage. pp. Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos. Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA). Corresponde a la adquisición de equipos menores para el proyecto de investigación. Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla Guaneña’en el departamento de Nariño. Intensification of composting processes by aerobic microorganisms: a review. The objective of this study was to analyze the loss of food in the supply center of the municipalities of Acacias, Colombia and evaluate the composting system as an alternative for environmental management. [ Links ], Martínez K, Sánchez J, Raga Y, Mármol Z, Arenas E, Mazzarri CA. Benavides y Av. [ Links ], Muñoz AFZ, Sánchez CEZ. Los residuos de un establecimiento de la central de abastecimiento que manipula productos orgánicos para su actividad comercial, generan en promedio 14.3 kg/día, con un máximo de 16.5 Kg los días de mercado y un mínimo de 11.8 kg/día los días ordinarios. El compostaje se desarrolló adecuadamente teniendo en cuenta la temperatura que se registró en las cuatro etapas del proceso, lo que demostró que las variables de humedad y aireación en el proceso fueron apropiadas, de tal manera que garantizaron un comportamiento aceptable en las cuatro etapas del proceso.
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